rețetă

  • dovlecei - 500 g
  • morcovi - 200 g
  • ulei - 50 ml
  • sare - 1 linguriță.
  • semințe de susan - 1 linguriță.
  • usturoi - 2-3 căței.
  • suc de lamaie - 1 lingura.
  • piper roșu măcinat - 0, 5 lingurițe.
  • ardei roșu - 1 linguriță.
  • miere - 2 lingurițe.
  • sos de soia - 2 linguri.

Tăiați dovleceii felii (cât mai subțiri posibil), de preferință tineri, astfel încât să nu existe semințe în interior. Dacă aveți dovlecei mari, tăiați-i în jumătăți de inele.

Puneți dovleceii tăiați felii într-un castron adânc și adăugați 1 linguriță. sol. Se amestecă totul bine și se lasă dovleceii să stea 30 de minute.

Curățați un morcov și radeți-l pe o răzătoare de morcov coreeană. Transferați morcovii într-un castron separat și adăugați 1 vârf de sare. Se amestecă morcovii și se lasă deoparte 30 de minute.

Între timp, curățați 4 căței de usturoi și presați-l. Se toarnă sosul de soia în usturoi, 1 linguriță. zeama de lamaie si adauga miere. Amestecați totul cu mirodenii: ardei iute și boia.

Stoarceți excesul de lichid din dovlecei și morcovi. Acum amestecați morcovii și dovleceii.

Se toarnă dressingul parfumat în legume. Încălziți 50 g de ulei vegetal într-o tigaie și adăugați la micul dejun. Se amestecă totul bine și se adaugă dovleceii tăiați la dovlecei, se amestecă și se dă la frigider timp de 20 de minute.

Se ornează cu semințe de susan înainte de servire. Bucura-te de masa ta.