Un desert economic și delicios pentru vacanță

tort

Este Ziua lui Lazăr! În fiecare an, în această zi, sunt smulgute crenguțe de salcie și flori proaspete de primăvară, care sunt folosite pentru a face coroane pentru Duminica Floriilor (Vrabnitsa). Deși lazarul și alte ritualuri din țara noastră nu pot fi efectuate din cauza pandemiei, multe familii vor beneficia de sănătate, deși izolate acasă.

Sărbătoarea se mai numește și Lazăr Sâmbătă sau Lazaritsa. Este sărbătorit de oamenii care poartă numele Lazar, Lazarka, Lazo, Lacho, Lachezar și alții.

Se crede că Iisus Hristos l-a înviat pe Lazăr în a patra zi după înmormântare pentru a-i mulțumi că a fost atât de ospitalier cu el. Apoi a mai trăit 30 de ani și a urmat un post strict.

Deoarece mulți creștini postesc până la Paști, ar trebui să existe doar mese de post pe masa Zilei lui Lazăr. În mod tradițional, cea mai în vârstă femeie din casă face un tort, care nu ar trebui să fie cu drojdie sau ou, ci cu drojdie de casă. Aluatul este format într-o împletitură și distribuit fiecărui membru al familiei pentru sănătate. Un alt lucru care trebuie preparat este grâul fiert, care poate fi îndulcit cu nuci, zahăr pudră sau miere. Sunt distribuite și alte produse de patiserie slabe.

Iată produsele necesare:

- 1 lingurita de ulei; - 1 lingurita de zahar; - 1 linguriță apă ușor încălzită; - 1 ceașcă de ceai incompletă de gem (opțional); - 1 lingurita de nuci macinate; - 3 căni de ceai cu făină; - 1 linguriță bicarbonat de sodiu; - 1 praf de copt.

Cum se face un tort?

Luați un recipient potrivit în care turnați uleiul și zahărul. Bateți cu un mixer. Adăugați apa ușor încălzită și amestecați.

Se toarnă praful de copt în făina pe care ați cernit-o anterior și se amestecă. Adăugați-l treptat la ingredientele lichide, amestecând constant cu mixerul.

Puneți sifonul într-o linguriță de oțet, apoi turnați peste restul amestecului.

Adăugați gemul pe care îl aveți în acest moment. Este bine să fii mai gros. Dacă nu doriți ca tortul să fie foarte dulce, puteți reduce cantitatea de gem.

În cele din urmă, adăugați nucile măcinate și amestecați până când se obține un amestec gros.

Se toarnă aluatul într-o formă rotundă și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 15-20 de minute.

Înainte de a scoate tortul, verificați-l cu un băț. Dacă nu există aluat pe el, atunci este bine copt.