orez care

Orezul Basmati se numără printre acele alimente care fac mari schimbări în gătit.

Simți cât de diferit este de orezul alb obișnuit în timp ce îl gătești.

Răspândește o aromă foarte plăcută, specifică, de care poți deveni ușor dependent.

Mai ales dacă sunteți un fan al bucătăriei asiatice atotcuprinzătoare, pe teritoriul căruia basmati se transformă în feluri de mâncare grozave.

Aroma specifică a basmati se datorează compusului 2-acetil-1-pirolină și seamănă cu mirosul plantei Pandanus amaryllifolius.

De fapt, chiar numele său tradus din hindi înseamnă tocmai asta - parfumat.

Pâinea albă, orezul cu iasomie și condimentul pandan au o aromă similară.

Orezul este preferat și iubit de bucătarii din întreaga lume datorită pufozității sale. De fapt, nu aș fi greșit să spun că această varietate de orez este cea mai bună. Poate fi folosit în practic orice rețetă care implică orez.

Deosebit de benefice pentru el sunt felurile de mâncare cu carne și sos - combinația dintre basmati albe ca zăpada și lichidul cald și gros este pur și simplu divină.

Dacă nu ați profitat încă de dimensiunile culinare ale acestui soi, este timpul să faceți acest lucru. Te vei îndrăgosti și vei visa că prețul său ar fi puțin mai mic. Dar ce să faci, produsele bune sunt mai scumpe.

Odată ce obțineți orezul, trebuie să știți că există mai multe subtilități în gătitul acestuia.

Cum se gătește orezul basmati?

Mai întâi trebuie să o clătiți bine până când apa este limpede, de exemplu sub apă curentă.

Acordați atenție ambalajului, acesta trebuie să indice cantitatea de apă clocotită, de exemplu 3 lingurițe. apă pentru 1 și ½ linguriță. orez.

Așezați orezul spălat într-un castron cu apă. Porniți aragazul și așteptați să fiarbă. Când se întâmplă acest lucru, reduceți temperatura (sau opriți aragazul) și acoperiți. Lăsați-l așa timp de 15 minute.