În timp ce grăsimile și proteinele sunt elemente constitutive, carbohidrații sunt forța motrice

Credem că lipsa de alimente este un lucru din trecut - cu marinarii care călătoresc luni de zile și greutățile din cel de-al doilea război mondial. În epoca obezității, este greu de imaginat pe cineva care suferă de așa ceva în lumea industrială.

infecțiile

Cu toate acestea, pierderea în greutate este etapa finală a foametei, chiar și la supraponderali, mulți oameni suferă de un deficit de diferite vitamine, minerale și oligoelemente. O proporție semnificativă de femei are un nivel scăzut de fier, iar unele chiar au anemie.

Diferite deficiențe nutriționale determină deficiența imunitară globală. În sezonul infecțiilor respiratorii și mai ales în umbra valului amenințător al noului nostru inamic - Kovid 19, toată lumea caută modalități de a reduce riscul de infecție. Un accent deosebit în acest moment sunt diferitele medicamente pentru prevenire și tratament, dar să începem cu cel mai important și mai important lucru - imunitatea noastră naturală în funcție de obiceiurile noastre alimentare.

Influența nutriției asupra imunității cu mai multe exemple

Creșterea accentuată a accesului la o varietate de alimente și condiții de igienă în ultimii 50 de ani a permis o scădere semnificativă a unor infecții. Diverse bacterii musculo-scheletice se găsesc mult mai des la persoanele cu deficiențe nutriționale, fără tulburări imune cunoscute. Aceste observații au condus la un studiu al fenomenului modificărilor răspunsului imun asociat în mod specific cu deteriorarea dietei.

Numeroase studii au relevat deja că deficiențele nutriționale modifică răspunsul imun celular, dar și alte procese, în special fagocitoza și imunitatea umorală - prima noastră linie de apărare împotriva agenților infecțioși.

În special, s-au făcut observații cu privire la starea persoanelor care mureau de foame sau la greva foamei. Aceste cazuri au permis o descriere clară a evoluției naturale a deficiențelor nutriționale netratate. Acest curs se caracterizează prin degradarea progresivă a funcției sistemului imunitar și apariția bolilor infecțioase care contribuie la moarte. Primele semne sunt anemia, iar cu o pierdere în greutate de 20% a existat o deficiență a imunității celulare, însoțită de bronhopneumonie.

La pacienții din spital cu deficiențe nutriționale severe, infecțiile nosocomiale sunt de 5 ori mai frecvente.

Fiecare infecție provoacă tulburări sistemice și metabolice - unele dintre citokinele din lupta împotriva infecției au un efect anorexogen - suprimă pofta de mâncare, descompunerea crescută a proteinelor, febra și frisoanele sunt o sursă de pierdere de energie care poate provoca deficiențe nutriționale.

La persoanele sănătoase, aceste fenomene sunt adesea trecătoare și nu provoacă tulburări semnificative. Cu toate acestea, în momentul în care procesul infecțios trage sau afectează persoanele mai sensibile sau cele care au deja deficiențe de alimente, consecințele pot fi mai grave. Apare un cerc vicios în care deficiențele nutriționale favorizează infecția, iar acesta din urmă complică deficiența.

După cum sa dovedit, postul scade imunitatea și favorizează apariția infecțiilor respiratorii. De unde vine asta? O atenție deosebită ar trebui acordată aici persoanelor care nu consumă proteine ​​de origine animală. Proteinele sunt extrem de importante pentru producerea de anticorpi, care sunt primii agenți care se ocupă de agenții infecțioși. Proteinele de origine animală au un procent mult mai mare de digestibilitate de către organism, iar cele vegetale nu sunt echivalente, scrie Puls.bg .

O altă dietă riscantă este cea cu o restricție severă a carbohidraților - o sursă majoră de energie. În timp ce grăsimile și proteinele sunt elemente constitutive, carbohidrații sunt combustibilul care este atât de necesar pentru ca sistemul imunitar să atace agenții patogeni.

În aceste momente, trebuie acordată atenție nutriției și digestiei în general - o digestie bună este o parte integrantă a absorbției complete a nutrienților esențiali.