Mai uscați fructele de pădure în mai multe moduri - în aer liber, în aragaz sau într-un uscător electric.

usucă

Uscarea căpșunilor nu foarte ușor. Trebuie acordată o atenție deosebită acestui proces, deoarece acestea nu sunt durabile și ușor acoperite cu mucegai.

În acest scop, este necesar să alegeți căpșuni care au fost mai înalte pe tulpină, care nu le-au stricat și nu au coapte prea mult. Apoi spălați și lăsați pe un prosop de hârtie să se usuce.

Căpșunile uscate sunt tăiate în felii uniforme.

1. Uscarea căpșunilor în aer liber

Veți avea nevoie de ziare și hârtie groasă. Așezați câteva foi de ziar pe o suprafață plană și acoperiți partea superioară cu o foaie de hârtie groasă. Apoi aranjați căpșunile feliate deasupra și trebuie să fie spațiu între ele.

Căpșunile aranjate în acest fel se păstrează la soare aproximativ 4 zile.

Uscarea căpșunilor în cuptor

Aranjați căpșunile feliate într-o tavă acoperită cu hârtie. Din nou, se aliniază la distanță una de cealaltă.

Uscați la 50-60 de grade, iar ușa cuptorului trebuie să fie deschisă în permanență. Aceasta va înlocui aerul important cu aer uscat și se va usca mai repede.

După o oră și jumătate, tava este îndepărtată. Se lasă să se răcească căpșune, apoi întoarce-te. Puneți din nou în cuptor aproximativ o oră și jumătate.

Veți avea nevoie de aproximativ 8-10 ore pentru aceasta metoda de uscare a căpșunilor.

Uscarea căpșunilor într-un uscător electric

Aranjați căpșunile feliate strâns unul lângă altul în tăvile uscătorului electric. Temperatura este setată la 55-60 de grade. În timpul uscării aveți nevoie de mai multe ori la tăvi locale de mai multe ori. Acest lucru este necesar pentru a face uscarea mai uniformă.