cumpărați

  • Facebook
  • Tweeter
  • Google+
  • Pinterest
  • Viber

Dacă preferați să mâncați numai în restaurante de înaltă calitate în timp ce călătoriți în Thailanda, nu veți primi chili, sos de pește și ierburi aromate strălucitoare care definesc bucătăria thailandeză. De asemenea, veți rata și nu veți încerca niște mâncăruri și gustări culinare thailandeze adevărate.

Există o bună tradiție în această țară unică: cu cât plătiți mai puțin pentru mâncare, cu atât mai bine pentru dvs. Mâncarea oferită de vânzătorii ambulanți este foarte ieftină și foarte bună. În orice moment, zi sau noapte, thailandezii se înghesuie în jurul căruțelor și tarabelor trotuarului, încearcă tăiței sau se bucură de o salată de penny fierbinte.
Acest articol vă va spune despre câteva feluri de mâncare și gustări delicioase pe care le veți găsi pe străzile din Bangkok.

Khao Man Gai - Pui thailandez cu orez

Puiul cu orez este un fel de mâncare populară care este iubit în multe părți din Asia, în special în Singapore. În versiunea thailandeză, orezul este preparat într-un bulion de pui gras, completat cu pui fraged, fiert, felii de legume proaspete și sos verde sau picant. Turiștii cu experiență recomandă atunci când aleg un vânzător de alimente de stradă să se ghideze după bunul simț: coada înseamnă o cifră de afaceri mare și, prin urmare, mai multă mâncare proaspătă.

Khao Niew Mamuang - orez lipicios cu mango

Acest desert tradițional thailandez poate fi găsit cel mai adesea pe rafturi în lunile de vară, care sunt sezonul principal pentru mango. Acest fel de mâncare constă din orez lipicios stropit cu lapte de cocos și servit cu felii de mango. Notă: Orezul lipicios de mango este consumat imediat după preparare, deoarece orezul se întărește rapid și mangoul se poate strica de la căldură. Nu vă mirați dacă vedeți localnici mâncând acest desert cu mâinile lor.

Tom Yam Kung - supă de fructe de mare

Această supă fierbinte și acră de fructe de mare, care este de obicei servită cu creveți, este o versiune populară a supei Tom Yam - un fel de mâncare gustoasă și parfumată cu apă. O pastă specială este baza sa, iar în procesul de gătit bulionul este condimentat cu ierburi și condimente. De asemenea, puteți găsi variante de supă de lapte de cocos. Tarabele care vând acest fel de mâncare au de obicei un bulion mare, iar în fața vizitatorilor sunt legume prăjite și ardei iute. Se crede că Tom Yum Gong are proprietăți curative și se potrivește bine cu berea.

Pad Thai

Pad Thai este unul dintre preparatele naționale din Thailanda, care pot fi găsite în Bangkok literalmente oriunde. În timpul celui de-al doilea război mondial, Thailanda s-a confruntat cu o penurie de orez din cauza situației dificile din țară. Pentru a combate acest lucru, guvernul promovează o dietă bogată în paste. Drept urmare, felul de mâncare a devenit extrem de popular printre localnici. Pad Thai este copt cu fidea cu ouă, tofu, fructe de mare sau carne, sos de pește, arahide mărunțite și o varietate de legume proaspete, cum ar fi muguri și morcovi.

Inghetata de nuca de cocos intr-un castron de cocos

Vânzătorii ambulanți care vând acest tort răcoritor vă vor oferi o porție de înghețată de nucă de cocos într-o coajă verde de nucă de cocos, garnisită cu o mână de bărbierite uscate de nucă de cocos, arahide, pulpă de nucă de cocos proaspătă și lapte condensat. Nu ratați ocazia de a încerca această delicatesă.

Roti Prata

Versiunea thailandeză a clătitei Egg Prata provine din India, dar bucătarii thailandezi și-au inventat propriul fel de mâncare și îl oferă cu umpluturi dulci unice.
Ele sunt adesea făcute din aluat tăiat în pătrate și înșirate pe frigarui de lemn. Cele mai populare umpluturi sunt fructele precum căpșunile sau bananele cu lapte condensat sau pastă de ciocolată.

Supă de orez thailandez cu "Jock" de porc

Există multe opțiuni pentru a găti acest fel de orez în Asia. În Thailanda se numește „Jock”. Localnicii mănâncă bulion de orez ca gustare, dar îl puteți mânca în orice moment al zilei. Supa de orez thailandez este de obicei servită cu chiftele de porc sau bucăți de ficat, ou, ceapă verde și ghimbir.

Fidea Kuai Tiao Ruea

Acest fel de mâncare poate fi cumpărat pe canalele din Bangkok, de unde provine numele. Din punct de vedere istoric, acest fel de mâncare este servit de bărci de-a lungul canalelor orașului, dar acum îl puteți găsi și de comercianții stradali și de coastă, care sunt înconjurați de cozi de localnici și de turiști curioși.
Fidea este servită în mod tradițional cu carne de porc și carne de vită, precum și cu sânge de porc. Nu vă mirați de dimensiunea porției, deoarece este de obicei servită într-un castron destul de mic.

Satay

Satay este carne gătită pe un băț, numită sosul dulce și picant de arahide, în care carnea este scufundată. Puteți recunoaște cu ușurință vânzătorul satay, pentru că lângă el există întotdeauna un coș plin cu legume, fructe de mare și carne pe un băț. Alegeți ce doriți și vânzătorul vă va pregăti. Carnea este adesea marinată în lapte de cocos și condimente și vândută în 10 bucăți, cu un sos pentru scufundarea cărnii finite.

Som Tam - salată de papaya

Som Tam sau Som Tum este o salată răcoritoare de papaya thailandeză făcută din fructe feliate și este de obicei servită cu creveți mici, alune și roșii fierte. Unii vânzători vă vor oferi, de asemenea, posibilitatea de a adăuga un ou fiert. Această salată poate fi găsită în restaurante, dar cel mai bine este să o încercați dintr-un cărucior de stradă atunci când preparatul este pregătit chiar în fața dvs., astfel încât să puteți specifica cât de picant doriți.

Băuturi în pungi de plastic

În Thailanda, localnicii glumesc adesea despre „regula unui singur deget”. Pur și simplu, aceasta înseamnă că tot ceea ce cumpărați trebuie să fie ambalat într-o pungă de plastic care poate fi transportată cu un singur deget. Majoritatea vânzătorilor vă vând băuturi reci cu paie într-o pungă mică de plastic care poate fi agățată pe deget. Băuturile sunt servite în așa fel încât să rămână reci cât mai mult timp posibil și să nu fie încălzite de căldura mâinilor tale. Veți vedea mulți localnici care poartă aceste băuturi pe degete la Bangkok.

Toată lumea știe că învățarea unei țări începe cu prima masă, deoarece gusturile culinare și obiceiurile alimentare vor spune multe despre obiceiurile și gusturile localnicilor și despre oportunitățile alimentare ale țării.
Dar va fi și mai minunat pentru tine că aceste feluri de mâncare vor fi amintite pentru tot restul vieții și îți vor reaminti timpul petrecut în acest colț de lume, dacă te hotărăști brusc să prepari aceste feluri de mâncare singur.