Curcuma este unul dintre cele mai populare condimente din timpul nostru. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece numeroase studii efectuate în ultimii ani arată că acest condiment are multe proprietăți vindecătoare și aplicații - proceduri cosmetice, vindecarea rănilor externe, reducerea inflamației și îmbunătățirea sistemului digestiv.

aflați

Dar cum poți folosi curcuma? Continuați să citiți pentru a afla mai multe!

Ce este curcuma?

Se compune din sute de compuși diferiți, fiecare având propriile sale proprietăți unice. Cel mai important compus găsit în curcumă este curcumina. Acest ingredient este responsabil pentru majoritatea efectelor terapeutice și este unul dintre cei mai studiați compuși din lume.

Beneficiile pentru sănătate ale utilizării turmericului:

  • Acțiune antiinflamatoare puternică
  • Reduce riscul de cancer
  • Elimină alergiile
  • Ameliorează durerile de artrită
  • Tratează depresia
  • Păstrează diabetul sub control
  • Reduce riscul de infarct

Curcuma în inflamație

Ce este inflamația?

Inflamația poate fi explicată ca o reacție a corpului în autoapărare. Scopul inflamației este de a elimina celulele deteriorate, iritanții sau agenții patogeni și de a începe procesul de vindecare. Există 2 tipuri de inflamație - inflamație acută și inflamație cronică. Inflamația acută apare în câteva secunde până la câteva minute după rănire și poate provoca complicații, dar, în general, este necesar să aveți grijă de țesutul superficial. Inflamația cronică, pe de altă parte, se manifestă pe o perioadă mai lungă de timp - poate dura luni sau chiar ani.

Influența inflamației asupra sănătății.

Inflamația vă poate afecta sănătatea în multe feluri. Deoarece inflamația cronică durează luni și uneori ani, poate provoca probleme precum obezitatea, artrita, bolile de inimă și cancerul.

În majoritatea cazurilor, principala cauză a inflamației cronice este un stil de viață nesănătos. Potrivit unui articol publicat de Dr. Mercolo, cancerul și bolile cardiovasculare au mult de-a face cu inflamația cronică, care la rândul său stimulează eliberarea de radicali liberi.

De ce turmeric?

Există multe remedii naturale care pot reduce inflamația mai eficient decât antiinflamatoarele. Adăugarea de curcum în dieta dvs. este cu siguranță una dintre cele mai fiabile opțiuni, deoarece crește semnificativ nivelul de antioxidanți din corpul dumneavoastră.

Diferența dintre turmeric și suplimente?

Principala diferență între administrarea rădăcinii de curcumă și a suplimentelor alimentare este cantitatea de curcumină. De exemplu, puteți obține 500 mg de curcumină sub formă de suplimente alimentare (capsule), în timp ce 1 linguriță de turmeric vă va oferi doar 15 mg din acest compus puternic. Utilizarea suplimentelor nutritive este cel mai bun mod de a experimenta proprietățile curative ale curcuminei. Cu toate acestea, este bine să folosiți curcuma ca condiment, deoarece are și beneficii pentru sănătate, deoarece contribuie la gustul mai bogat al felurilor dvs. de mâncare.

NOTĂ. Pentru a obține cel mai bun efect de vindecare, găsiți produse care conțin 95% cantitate concentrată de fitonutrient curcumină, inclusiv extract de ardei cireș, care oferă 95% piperină.

Efecte secundare ale suplimentelor de curcuma.

Ar trebui să evitați să luați curcuma dacă:

  • sunteți gravidă - acest lucru crește riscul de avort spontan
  • încercați să rămâneți gravidă - acest lucru poate duce la dificultăți în concepție
  • aveți calculi biliari sau boală a vezicii biliare - acest lucru vă poate agrava problemele
  • luați medicamente care încetinesc coagularea sângelui (de exemplu, aspirină) - curcuma crește riscul de sângerare și vânătăi
  • suferiți de probleme cu stomacul - poate provoca iritații la stomac, greață și/sau diaree.
  • luați medicamente pentru diabet - acest lucru crește riscul de hipoglicemie
  • suferiți de deficit de fier
  • planificați o intervenție chirurgicală în următoarele 2 săptămâni - acest lucru crește riscul de sângerare

Dozarea aportului de curcuma

Iată dozele recomandate de curcuma pentru adulți, conform Centrului Medical al Universității din Maryland:

Rădăcină întreagă: 1,5 până la 3 grame pe zi

Rădăcină uscată, pudră: 1 până la 3 grame pe zi

Extract lichid (1: 1): 30-90 picături pe zi

Tinctură (1: 2): 15 până la 30 de picături, de 4 ori pe zi

Supliment standardizat de pulbere: 400 până la 600 mg, de 3 ori pe zi