Sarea este rea, mai ales pentru ochi - aceasta este una dintre afirmațiile pe care le-am auzit cel mai des în conversațiile despre alimentația sănătoasă. Dar este întotdeauna adevărat?

De fapt, aceasta nu este o regulă generală și nu ar trebui luată prea literal. Pe de o parte, aportul excesiv de sare în organism poate duce într-adevăr la diverse probleme de sănătate asociate cu diferite sisteme. Aportul excesiv de sare dăunează sistemului circulator și inimii. De asemenea, facilitează creșterea în greutate și reținerea apei în corp. Dacă iei prea multă sare, în timp, acest lucru poate afecta și ochii.

Toate daunele enumerate până acum sunt adevărate, susținute de multe studii. Cu toate acestea, există o clarificare foarte importantă - utilizarea excesivă duce la toate aceste efecte neplăcute. Acestea pot fi două vârfuri de sare pe zi sau o cantitate mult mai mare.

De ce este folositoare sarea?

când

Sarea este de fapt utilă atunci când nu este exagerată. Este una dintre persoanele responsabile de salivație, care are o mare importanță pentru digestia normală. Sarea conține elementul sodiu, care menține echilibrul apă-sare din organism. Cantitatea normală pentru un aport zilnic este de 4-6 grame.

Cheia „misterului” de ce strămoșii noștri nu au avut o problemă cu brânza sărată și au inventat ziceri despre cât de importantă este sarea este un fapt simplu.

Toate produsele semifabricate, fast-food, paste, conserve de carne și pește conțin o cantitate imensă de sare.

Aceasta înseamnă că, chiar dacă nu vă săriți niciodată mâncarea, dacă este o mâncare semi-finită sau rapidă, puteți depăși în continuare dozele zilnice de sare. Cheia este alimentația sănătoasă și, dacă nu aveți timp sau nu vă place să gătiți în fiecare seară - mâncarea într-un restaurant drăguț poate fi o soluție. Important este că mâncarea este gătită în mod clasic. Înlocuiți cel puțin cina cu mâncare gătită - indiferent de ce și veți evita să luați sare suplimentară. Așezați-vă pentru a urmări jocul preferat afară și înlocuiți purul prea sărat cu cartofi înăbușiți - un aperitiv și mai gustos. Aceasta este opțiunea mai logică. O altă opțiune este să nu mai folosiți sare și să consumați în continuare alimente dăunătoare. Cu toate acestea, acest lucru nu va garanta că veți mânca mai puțină sare.