curry

Produse:

  • 1 cap de conopidă
  • 3 cartofi
  • 2 roșii
  • 1 ceapă
  • 1 lingură. ulei de masline
  • 1 linguriță chimion
  • 1 linguriță curry
  • 1 linguriță sol
  • 1 ciupire. pătrunjel

Reţetă:

Conopida (1 cap) și cartofii (3 buc) sunt tăiate cubulețe de 2 cm dimensiune și fierte scurt. Scoateți din apă înainte de înmuiere.

Într-o tigaie, prăjești chimenul (1 linguriță) cu ulei de măsline (1 lingură) până când își schimbă culoarea în maro auriu și adaugă ceapa (1 cap), tocată mărunt. Se amestecă aproximativ 3 minute, apoi se adaugă roșiile tăiate cubulețe (2 buc) și se amestecă timp de aproximativ 3 minute.

Adăugați cartofii fierți și conopida și condimentați vasul cu curry (1 linguriță) și sare (1 linguriță). Se amestecă aproximativ 5-6 minute până când legumele sunt moi.

Se servește cald. Înainte de servire, se presară pătrunjel proaspăt.