Dintr-o dată, în cel mai scurt timp dintre două sarcini urgente din birou, îmi vine în minte gândul la pâine. Și așa - de câteva ori, deși nici mirosul unic al unui cuptor nu vine de nicăieri, nici creierul tău nu a reparat o margine ruptă în copilăria ta ca „mângâietorul” mamei pentru genunchiul degradat. Gândul la modul în care cineva încearcă să alunge o melodie cuibărită în cap, dar în pauza de cafea nu mai există nici o dispută - nu doriți un biscuit cu cafea, ci o pâine, în caz extrem - o felie prăjită!

vine

Rolul poate fi o varietate de alimente de la ciocolată la pește uscat, asemănarea este doar în persistența cu care suntem atrași. Este cel mai ușor să cauți o cauză psihologică, dar, conform altei școli de nutriție, acesta este modul în care corpul tău comunică lipsa anumitor substanțe.

Dar, deoarece nici voi, nici voi nu sunteți biochimiști, cererea nu vine ca o comandă pentru câteva miligrame de vitamine B sau o porție de carbohidrați.

Deși pofta de mâncare este o calitate universală a omului, știința abia recent a început să-și dezvăluie originile. În timp ce semnificația setei este destul de specifică, nu este clar exact modul în care interacțiunea dintre stomac, hormoni și creier provoacă foamea pentru un anumit aliment fără implicarea unor iritanți specifici, cum ar fi mirosurile și reclamele. Potrivit dr. Wendy Hoddsden, dacă explicațiile psihologice sunt lăsate deoparte, concluzia este că sursa acestei foamete poate fi un deficit de vitamine sau un dezechilibru metabolic, relatează „Liv Strong”. Probabil că aceasta este alarma noastră evolutivă că organismul și-a epuizat rezerva și o modalitate de a evita bolile legate de alimente. Și poate că atunci când mâncăm pâine, tradus înseamnă că suntem stresați, supra-obosiți și lipsiți de vitamine B. Laboratorul chimic din corpul nostru ne-a diagnosticat și ne încurajează să obținem substanțe care să ne redea puterea și starea de spirit. În felul său, corpul „știe” din ce alimente poate lua „medicamentul” și începe să-i șoptească numele. Nu trageți, ci alegeți pâine integrală.

Printre alimentele pe care le consumăm cel mai des, pe lângă pâine și produse de patiserie, se numără ciocolata și produsele de patiserie, carnea, brânza, cartofii, bananele, nucile, felurile de mâncare sărate sau condimentate. Dacă excludem versiunea de a fi în clubul multimilionar al iubitorilor de ciocolată dependenți, foamea de ciocolată se poate datora deficitului de magneziu,

care are un loc important pentru munca mușchilor și, prin urmare, a inimii. O altă opțiune este să aveți nevoie doar de o porție de serotonină - hormonul fericirii.

Cursul util este un pic de ciocolată neagră - cu peste 70% cacao, din care provin de fapt antioxidanții care favorizează formarea hormonului bucuriei.

O dorință obsesivă pentru carne înseamnă probabil o nevoie de proteine. Proteina este una dintre principalele substanțe de care au nevoie celulele celulare. Dacă din cauza dietei sau a penuriei, cel puțin 15% din caloriile totale din zi nu provin din proteine, există riscul de întârziere a creșterii și imunitate redusă. Nu este rău să-ți asculți pofta de mâncare, dar lasă carnea să nu conțină grăsimi. Peștele și ouăle oferă, de asemenea, proteine ​​esențiale.

Deficitul combinat de calciu și aminoacidul triptofan ne face să visăm la ceva la fel de prozaic ca brânza și alte alimente care le furnizează precum carne, semințe de susan, semințe de dovleac. În deficiența cronică, oasele sunt pe cale de dispariție, o persoană își pierde gustul pentru viață și este predispusă la depresie. Potrivit dr. Alan Hirsch, o poftă incontrolabilă de alimente foarte sărate poate indica o problemă cu calciu, potasiu sau fier. Dar și pentru tulburările metabolice, inclusiv dificultățile suprarenale.

Pare paradoxal, dar există o explicație că interesul brusc pentru preparatele picante este asociat cu un risc de supraîncălzire a corpului. Picantul arată încălzirea perfectă, dar cu această proprietate facilitează transpirația, care reglează temperatura corpului. Nerăbdarea tremurândă pentru paste și alte paste cu sosuri grase, precum și pentru prăjituri, biscuiți, prăjituri dă un semnal pentru rezistența la insulină.

Mulți oameni de știință contestă teoria, dar cu un studiu al unui singur fir de păr din cap se poate urmări care a fost echilibrul mineral din corpul nostru în ultima jumătate de an. Și pentru a explica misterul de ce ne este inexplicabil de foame după anumite alimente.

De regulă, alimentele bogate în grăsimi și îndulcite eliberează în organism substanțe care se leagă de receptorii din creier și ne oferă un sentiment de plăcere și chiar o ușoară euforie. Cu toate acestea, atunci când ne complacem în mod constant, ajungem în cele din urmă dependenți, precum dependenții, iar dacă ne îngrășăm, ne îngrășăm. Cu toate acestea, obezitatea duce la astfel de modificări ale metabolismului, încât din ceea ce mâncăm nu se pot trage concluzii despre adevăratele nevoi ale organismului. Atunci este potrivit să nu urmezi lăcomia. Dar la persoanele cu greutate normală, rezistența la dorința de a se răsfăța poate duce la sentimente de pedeapsă, ceea ce crește riscul stării de depresie.

Altele decât sănătatea

Somnul profund curăță creierul și protejează împotriva bolilor

Oamenii de știință americani au dovedit că somnul profund are o puternică putere de restaurare și curăță creierul de proteinele toxice care pot duce la boli degenerative, a spus „Medical Express”

Studiu clinic la scară largă: colchicina a redus complicațiile COVID-19

Un studiu clinic amplu a arătat că medicamentul antiinflamator colchicină este eficient în tratarea COVID-19 și reduce riscul de complicații, a raportat AFP.

Oamenii de știință: Remediile pentru reumatism nu ajută împotriva covidului

Rezultatele studiilor clinice din Franța au arătat că medicamentul anakinra, destinat bolilor reumatice, nu a îmbunătățit starea pacienților cu pneumonie moderată asociată cu covid

Dr. Rada Prokopova: Majoritatea complicațiilor după COVID-19 se află în inimă

Dr. Rada Prokopova este un cardiolog de frunte și șef al Departamentului de Cardiologie de la Clinica de Medicină Internă de la Spitalul Sf. Anna. În ultimul an a tratat un număr imens de pacienți cu

Este mai probabil ca femeile să aibă reacții alergice la vaccin

Cazurile unei reacții alergice grave la vaccinul modern împotriva coronavirusului sunt rare și afectează doar 10 persoane din mai mult de 4 milioane de vaccinați