atunci

Dacă receptorii de dulceață de pe limbă sunt suprimați, semnalele către creier că consumul de dulciuri sunt induse în eroare și, prin urmare, dorința de a mânca deserturi scade.

După ce oamenii de știință au dovedit că zahărul creează dependență de corp (Citiți mai multe pe tema AICI) și cu cât mâncăm mai multe dulciuri, cu atât mai mult ne este deschis pofta de mâncare, un nou studiu legat de plăcerea reală pe care o trăim în urma deserturilor. Cercetătorii de la Universitatea Columbia, citați de vesti.bg, au făcut o descoperire senzațională, cu care omul viitorului își va putea opri pofta de dulciuri.

Dacă nu simți dulceața desertului, corpul nu mai vrea, spun oamenii de știință care au efectuat o serie de studii pe rozătoare mici. Receptorii de pe limbă trimit semnale de dulceață către o parte a creierului numită amigdala. „Citește” codarea și „informează” organismul că alimentele cu dulceață ridicată intră în ea. Apoi sunt eliberați diferiți hormoni, datorită cărora simțim plăcerea unică a gustului.

Blocajul este oprit prin suprimarea receptorilor de pe limbă. Când semnalele pentru dulceață nu ajung la creier, chiar dacă desertul este deja în stomac, nu există dorința de a mânca mai mult din el. De aceea, limba se dovedește a fi vinovatul freneziei desertului. În experimentele cu șoareci, senzațiile receptorilor de pe limbă au fost tocite, astfel încât animalele nu au vrut să mănânce din ce în ce mai multe alimente, spre deosebire de cei care i-au simțit paleta gustativă completă.

Dezvoltarea ideii de a suprima foamea de dulciuri va salva omenirea de obezitate, cred cercetătorii. Ei avertizează că descoperirile sunt încă experimentale și studiile abia încep la modul în care această metodă de reducere a poftei de mâncare poate fi aplicată la oameni. Este important în dezvoltarea ideii să abordați cu atenție pentru a nu pierde complet oportunitatea de a vă bucura de mâncare.