lucru

Poate fi plictisitor, dar funcționează?

Șapte zile pe săptămână, alegeți același mic dejun, prânz și cină cu cantități uriașe prestabilite de fulgi de ovăz gătite la foc mic, salată și pui prăjit cu broccoli gătit mai devreme în săptămână. Ți se pare familiar? Deși plictisitor, aceasta este o tactică destul de obișnuită de slăbit.

„Mulți oameni mănâncă aceleași alimente în fiecare zi, deoarece consideră că aceste alimente sunt alegerea„ cea mai bună ”și„ cea mai sănătoasă ”de pe piață”, spune nutriționistul înregistrat Tori Schmid, fondatorul YES! Nutriție. Cu toate acestea, dacă varza este bună pentru tine, de ce să nu o mănânci în fiecare zi?

„Pentru alții, este mai ușor să mănânci același lucru în fiecare zi. În acest fel, nu trebuie să se gândească la alegerile lor alimentare, iar cumpărăturile și gătitul sunt, de asemenea, mai ușoare ”, adaugă ea. Și, după cum știm cu toții, dacă urmează să urmați o dietă sănătoasă, trebuie să fie ușor.

Cu toate acestea, dezavantajele acestei abordări super simpliste vă pot împiedica serios obiectivele de slăbire și chiar vă pot afecta sănătatea.

Odată ce mănânci un aliment suficient de des, creierul tău începe să-l găsească din ce în ce mai puțin apetisant, spune Schmid. Aceasta se numește oboseala palatului sau epuizarea receptorilor gustativi și li se întâmplă fiecăruia dintre noi în diferite etape ale vieții noastre.

Rezultatul: Aderarea la un anumit meniu devine din ce în ce mai dificilă și dorința ta de a atrage mâncarea dăunătoare pentru gust este tot mai frecventă, spune Schmid.

Acesta este momentul exact când alunecați alimentele interzise sau mâncați în exces și, într-o oarecare măsură, motivul studiului realizat de Școala de sănătate publică Harvard pentru a constata că o diversitate mai mare în planul de dietă duce la un risc redus de obezitate.

Așadar, în timp ce mâncați o varietate de alimente în timpul săptămânii sau lunii poate necesita mai multă pregătire, pe termen lung este opțiunea mai ușoară pentru dvs.

Chiar mai îngrijorător decât pofta de gust este deficiența de nutrienți care apare atunci când mănânci același lucru zi de zi, explică Smith. Acest lucru se datorează faptului că, oricât de sănătos ai mânca, nu poți obține fiecare ingredient de care are nevoie corpul tău din cele trei feluri de mâncare pe care le consumi din nou și din nou în fiecare zi.

„Fiecare aliment are un set unic de ingrediente”, spune Schmid. „Diferite surse de proteine ​​conțin diferite tipuri de aminoacizi, iar alimentele bogate în grăsimi, precum măslinele, avocado și semințele de cânepă oferă organismului propriul set de acizi grași.”

Deficiențele de nutrienți vă pot reduce nivelul de energie și vă pot împiedica să construiți masa musculară în timpul arderii grăsimilor și pot duce, de asemenea, la probleme grave de sănătate, cum ar fi anemia, care poate necesita intervenție medicală pentru recuperare. În general, riscul nu merită.

Din fericire, includerea în alimentație a unei varietăți de alimente nu necesită neapărat tone de rețete noi sau ore suplimentare în bucătărie.

„Pentru a vă menține planul ușor, respectați clasicele sănătoase care vă plac și diversificați doar câteva dintre ingredientele din vas”, sfătuiește Schmid. De exemplu, dacă mâncați fulgi de ovăz la micul dejun în fiecare dimineață, schimbați nucile și fructele de pădure pe care le adăugați în timpul săptămânii. Unele zile aleg migdale și căpșuni, alteori - nuci și banane.

Puteți aplica această strategie la orice fel de mâncare. Utilizați pesto la unele dintre sandvișurile de curcan și adăugați hummus altora. Când ați terminat cu stocurile de varză acasă, treceți la rucola. După ce l-ai mâncat, alege spanacul. Aceste mici schimbări joacă un rol important în procesul de slăbire.