DACĂ ȘTIȚI TOTUL DESPRE PÂINE - citiți acest lucru!

Credința că Pământul este plat nu poate afecta sănătatea umană, nici măcar de mii de ani. A crede că consumul de pâine albă cu drojdie comercială este bun este o altă chestiune, deoarece afectează sănătatea oamenilor în fiecare zi.

dacă
Piramida alimentară tradițională

Există două metode de fermentare a pâinii și sunt complet diferite în ceea ce privește modul în care acționează asupra făinii, atât în ​​ceea ce privește gustul, cât și în ceea ce privește efectul nutrițional al pâinii obținute și, în cele din urmă, în ceea ce privește efectele asupra sănătății. utilizatorul. Fermentarea pâinii își propune să schimbe diferiții nutrienți din făină pentru a fi absorbiți în mod optim în timpul digestiei.


Pâine cu drojdie (stânga) și pâine cu drojdie (dreapta)

Povestea drojdiei

Cerealele conțin acid fitic, ceea ce reprezintă o problemă reală pentru noi. Există lucruri uimitoare în cereale, cum ar fi fibre, substanțe nutritive, minerale și enzime.

Drojdie - drojdie naturală

Producția de pâine

Pâine - cu drojdie sau drojdie

  • artrită,
  • boală autoimună,
  • crab,
  • diabet și aproape orice altă boală sub soare.

Când lucrurile merg prost în intestin, nu primim mâncarea de care avem nevoie. Malnutriția este unul dintre principalii factori care duc la dezvoltarea stărilor de boală.

Unii factori care determină calitatea pâinii

Există mai mulți factori de care depinde utilitatea pâinii noastre:

  • Pietrele se macină încet, germenii de grâu nu sunt expuși la temperaturi ridicate - duc la oxidarea unora dintre grăsimile conținute în cereale și majoritatea vitaminelor sunt distruse. Chiar și făina integrală, când este măcinată în fabrici moderne cu metode agresive (arbori de oțel de mare viteză și temperatură ridicată), își pierde o parte din valoarea sa nutritivă.

Ce este pâinea albă de grâu de azi?

În primul rând, coaja exterioară a bobului (numită tărâțe - fibră utilă) este îndepărtată din făină. Se aruncă sau se vinde în magazinele naturiste.
Apoi, creatorii de făină albă elimină valorosul germen de grâu, care conține substanțe nutritive utile pentru oameni. Embrionul este un embrion - datorită bogăției de substanțe nutritive conținute în el, o nouă plantă de grâu poate răsări din ea. Acești germeni nutritivi se vând în magazinele de produse naturiste.
În cele din urmă, iau ceea ce a rămas (numit endosperm) și îl macină într-o pulbere fină. Endospermul este cea mai mare parte a cerealelor - 83% și este în mare parte amidon.