împiedică

Ceai de ghimbir și scorțișoară. Una dintre ultimele noastre descoperiri în lupta împotriva vecinilor, adepți ai mobilierului încrucișat. Aceasta nu este o poțiune magică și nu veți adormi instantaneu pentru cele atât de necesare opt ore, dar este cu siguranță un pas spre ele.
Orice am începe, eu și soția mea citim mai întâi totul despre acest subiect și abia apoi începe experimentul. Am dat peste un articol „ceai de slăbit”, care menționa și beneficiile ghimbirului și scorțișoarei pentru problemele de somn. Studiul a relevat următoarele fapte:
Scortisoara trebuie sa fie ADEVARATA. Până acum nimeni din familia mea nu distinguse între: Cinnamomum Verum și Cinnamomum cassia.

Cinnamomum Verum - tradus literal „scorțișoară reală”; celălalt nume al său este Cinnamomum Zeylanicum "scorțișoara Ceylon", provine din Sri Lanka, locul de naștere al adevăratei scorțișoară.

Cinnamomum cassia - cel care a inundat piața. Este importat în principal din China, Vietnam și Indonezia.

Ambele tipuri de scorțișoară au proprietăți antibacteriene și antimicrobiene. Dar în a doua, adică scorțișoara „falsă”, conținutul de cumarină (o substanță toxică pentru rinichi și ficat) este de 1000 de ori mai mare decât în ​​real - Ceylon.

La cumpărarea celui de-al doilea ingredient - ghimbir - încă mai am ușoare dificultăți. Multe dintre rădăcinile de pe piață s-au înghețat și, odată decojite, nu au suficient material „suculent”:

Extern, rădăcina de calitate are o strălucire mai pronunțată. După tăiere, se observă o altă diferență:


Aproape jumătate din miezul rădăcinii este uscat.

Întregul lucru este suculent.

După achiziționarea de produse de calitate, iată rețeta în sine:

Fierb două căni de apă cu ceai într-un ceainic.


Ghimbirul este feliat, de obicei folosesc 4-5 cm de la rădăcină.

Apa este gata, adaug două lingurițe de scorțișoară și ghimbir tocat.

Am preparat o oră - o oră și jumătate și apoi îndulcesc cu miere adevărată.

Gustul devine din ce în ce mai cald dacă adăugați mai mult ghimbir la infuzie.

Apoi - urale și înainte de culcare!

Autor: Yavor Radev

Editor: Evel Inara

Fotografii: Yavor Radev