1. Făina

Adevărul este că aproape nu există făină în pâinea vândută în lanțul de magazine. Și ceea ce se folosește pentru ao face este de calitate slabă, conținând mai mulți fulgi decât semințe și gluten adevărat. Acest lucru explică, pe de o parte, prețul scăzut al pâinii, pe de altă parte - greutatea redusă și obezitatea în masă la oameni.

aceea

Pâinea făcută din făină adevărată este grea și groasă, iar dacă este făcută manual, are o formă neregulată. Aproape nu este un secret faptul că, pentru ca pâinea să arate secară sau integrală, i se adaugă mulți coloranți, chiar și cafea. Pâinea de secară adevărată nu are un gust acru, iar prețul său este semnificativ mai mare, deoarece este fabricat din materii prime de calitate și scumpe.

Pâinea este o parte integrantă a tabelului nostru. Albă, fabrică, secară, cu sau fără semințe - pe rafturile magazinelor puteți găsi o mulțime de tipuri de pâine. Dar este util pentru sănătatea noastră și care sunt valorile nutriționale ale pâinii oferite în rețeaua comercială din țara noastră?

Cel mai adesea oamenii evită să mănânce pâine, deoarece nu este inclusă în dieta lor pentru pierderea în greutate. Sau, pentru propriul confort, aleg să cumpere pâine de secară sau neagră sau einkorn, crezând că mănâncă sănătos.

Pâinea poate fi o sursă indispensabilă de nutrienți și fibre, atâta timp cât este fabricată din făină și aditivi de calitate. Cu toate acestea, adevărul este că de foarte multe ori nu are aproape nicio valoare nutrițională, este mai bine să o evităm nu numai din cauza dietei, ci și pentru a ne proteja sănătatea.

Se spune că, pentru a menține o greutate sănătoasă, nu ar trebui să mănânci pâine. Da, dacă conține aditivi chimici și agenți de dospire artificiali, este foarte posibil să ne înrăutățească sănătatea. Dar dacă este fabricat din făină și drojdie de cereale reale, este foarte util pentru buna funcționare a sistemului digestiv și a metabolismului nostru.

Pâinea, care este disponibil pe piață are un aspect comercial destul de tentant, moale, cu o crustă crocantă, parfumată, dar adevărul este că unele dintre ingredientele sale sunt periculoase pentru sănătatea noastră. Diluanti, coloranti, intensificatori, emulgatori, gluten - utilizarea acestor "intensificatori" este din pacate legala si absolut legala. Vedeți 3 fapte interesante despre pâinea pe care o mâncăm în galeria de mai sus.