Aceste produse nu ajută neapărat la slăbit

sabotează

Cea mai mare confuzie din dietă până acum este ideea că grăsimea îi face pe oameni să se îngrașe.

Acest lucru se datorează parțial recomandărilor timpurii din partea Departamentului Agriculturii din SUA - publicate pentru prima dată în 1980.

Aceste recomandări leagă creșterea bolilor cronice de consumul excesiv de grăsimi și necesită o reducere bruscă a dietei americanilor. Deși intențiile ministerului sunt de fapt bune, acest lucru creează o neînțelegere în masă a grăsimilor, care persistă până în prezent.

Mâncărurile mari te fac să consumi mai mult

Uleiul este mai util decât vă așteptați

Dietele tranzitorii de modă nu sunt bune pentru sănătate

Există un beneficiu real unui regim voluntar fără gluten?

Șapte alimente care luptă împotriva inflamației

În zilele noastre, magazinele sunt pline de produse cu conținut scăzut de grăsimi - de la iaurt la unt de arahide și produse de patiserie.

Cu toate acestea, pentru a obține o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, grăsimea animală prezentă în mod normal în aceste produse este înlocuită cu uleiuri vegetale hidrogenate.

Aceste grăsimi sunt bogate în grăsimi trans dăunătoare și cresc lipoproteinele cu densitate mică sau colesterolul „rău”.

De asemenea, industria alimentară crește cantitatea de zahăr din aceste produse. Deși acest lucru îmbunătățește gustul și textura care se pierde în îndepărtarea grăsimilor, acesta face și aceste alimente bogate în carbohidrați simpli, care sunt, de obicei, bogate în zahăr și sărace în fibre.

La rândul său, aceasta duce la o schimbare a nivelului de zahăr din sânge și la explozii de apetit crescut, ceea ce face dificilă controlul aportului total de calorii.

Excesul de carbohidrați crește, de asemenea, nivelul trigliceridelor (de tip grăsime) din sânge, care este un factor grav în apariția bolilor cardiovasculare.

Pe lângă încurajarea consumului de alimente bogate în carbohidrați, cu conținut ridicat de zahăr, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi previne consumul de alimente altfel sănătoase.

Ouăle, produsele lactate, avocado și nucile de cocos au fost descrise în ultimele decenii ca alimente dăunătoare, grase.

Cu toate acestea, acestea sunt bogate în grăsimi sănătoase care te mențin plin și energic pe tot parcursul zilei. Dacă sunteți îngrijorat de nivelurile de aport de grăsimi, este mai bine să cumpărați versiunea completă a grăsimii produsului respectiv și să consumați mai puțin din acesta.

De asemenea, rețineți că grăsimile sănătoase oferă o varietate de beneficii pentru sănătate și, de fapt, vă pot ajuta să pierdeți în greutate și să mențineți o greutate ideală.

Iată zece alimente cu grăsimi sănătoase care s-au dovedit a fi bune pentru sănătatea dumneavoastră.

Migdale

„Aceste nuci au un efect extraordinar asupra menținerii unei greutăți sănătoase”, spune Kerry Hans, consultant în nutriție și autor al The Small Change Diet. Migdalele sunt bogate în vitamina E - și, de fapt, potrivit experților, majoritatea nucilor sunt o sursă excelentă de grăsimi sănătoase.

Avocado

„Știu că oamenilor le este frică să mănânce avocado pentru că sunt bogate în grăsimi, dar sunt grăsimi bune!” a comentat dr. Lori Shemek, nutriționist și autor al cărții „Creșteți arderea grăsimilor”. „Oprește senzația de foame pentru o clipă”. Un alt sfat? Porțiuni de control. Deoarece avocado este bogat în grăsimi, porția unică recomandată este de fapt doar 1/5 din întregul avocado.

Ouă

Vorbind despre ouă, acestea sunt o sursă excelentă de grăsime, spune Shemek. Contrar credinței populare, gălbenușul nu este de fapt nesănătos și nici nu duce la formarea colesterolului rău - un mit care nu este susținut de cercetare.

Uleiuri de nuci

„Oamenii tind să creadă că uleiul de arahide și migdale este ceva ce ar trebui evitat, dar nu este chiar așa”, spune Hans. Cel mai bun tip de unt de arahide de cumpărat? De obicei, speciile organice și naturale sunt lipsite de zahăr.

Ulei de masline

Uleiul de măsline nu este un ingredient principal obișnuit în mese, dar este la fel de important în diete, deoarece este o grăsime sănătoasă și o alternativă excelentă la uleiul de palmier (care este printre cele mai nesănătoase, dar și cele mai frecvente uleiuri de gătit vegetale utilizate în restaurante .). „Dar mai mult nu înseamnă mai bine când vine vorba de uleiuri lichide”, a spus Hans. „O lingură de ulei de măsline conține 120 de calorii.”

Măsline

Acest aspect al dietei mediteraneene este de fapt deosebit de important. Fiecare tip de măsline este o sursă bună de grăsime, dar, ca orice altceva, ar trebui consumat cu măsură, spune Hans.

Pește gras

Peștele este o sursă preferată de proteine ​​sănătoase, dar multe specii marine sunt de fapt o sursă minunată de acizi grași omega-3 - unul dintre cei mai importanți într-o dietă sănătoasă. Peștii grași includ somonul, tonul, sardinele, macroul și peștele-spadă patagonian. „Dieta noastră conține prea puțini omega-3, ceea ce duce la inflamații la nivel scăzut în organism”, spune Shemek.

Semințe

Una dintre cele mai puțin cunoscute surse sănătoase de grăsime, semințele pot juca un rol important în dieta ta. Deosebit de utile, potrivit lui Hans, sunt semințele de in și chia, unul dintre așa-numitele superalimente bogate în omega-3. Acestea contribuie la pierderea în greutate, hidratarea la sportivi și stabilizarea zahărului din sânge.

Tofu

Deși este cunoscut mai ales ca o alternativă la carne pentru vegetarieni, tofu este de fapt o sursă sănătoasă de grăsimi polinesaturate.

Nuci

Nucile ajută la depășirea foametei și sunt bogate în acizi grași omega-3. „Din păcate, nucile sunt relativ rare în dieta lumii occidentale”, a comentat Shemek.