Vinetele sunt un aliment destul de greu, deși sunt legume și ar trebui să fie digerate ușor și rapid. Nu sunt recomandate copiilor cu vârsta sub 2 ani, deoarece este posibil ca stomacul copilului să nu le accepte bine.

greu

Vinetele sunt legume foarte utile și gustoase. Acestea conțin vitamina B și vitamina C, fier și cupru, care funcționează bine asupra sistemului imunitar.

Conținutul redus de carbohidrați permite vinetelor să fie incluse în felurile de mâncare dietetice. Vinetele conțin și vitamina PP, care este foarte utilă pentru organism.

Acestea conțin potasiu și sodiu, precum și pectine, care ajută la reglarea colesterolului rău. Vinetele conțin antocianine, care protejează celulele sistemului nervos și protejează împotriva Alzheimerului.

Și în ciuda tuturor acestor calități utile, vinetele sunt considerate un aliment greu, deoarece au un efect stresant asupra stomacului și, de asemenea, asupra rinichilor.

Aceste legume devin și mai grele atunci când sunt servite cu un sos gras. Persoanele cu probleme biliare nu ar trebui să mănânce feluri de mâncare de vinete, cum ar fi vinetele umplute. În cazul bolilor bolnave, cum ar fi spanacul, măcrișul, docul, urzica, vinetele și murăturile grele sunt complet interzise.

Când sunt prăjite, vinetele au capacitatea de a absorbi prea multe grăsimi, ceea ce le face un aliment și mai greu. Este recomandat să coaceți și să curățați vinetele, apoi să le folosiți pentru gătit și salate fără prăjire suplimentară.

Vinetele fără grăsime la grătar sunt recomandate și persoanelor care doresc să fie atenți la mâncare.

Vinetele trebuie tăiate, sărate și stoarse din suc după o jumătate de oră. Aceasta elimină solanina, ceea ce face aceste legume amare. Solanina în cantități mari poate provoca nu numai greutate în stomac, ci și tulburări, dezorientare și chiar comă.

Ardeii nu sunt un aliment greu în sine, dar prăjindu-i și servindu-i cu sosuri groase și grase îi fac un produs cu adevărat dificil de digerat, mai ales dacă nu sunt curățați și lăsați cu pielea.

Aburiti ardeii, taiati-i proaspati in salate sau coaceti-i umpluti la cuptor pentru a va bucura de o sanatate buna si pentru a nu ingrasa.

Ardeii prăjiți cu sos de roșii sunt foarte gustoși, dar este de preferat să-l înlocuiți cu o salată proaspătă de legume, mai ales dacă doriți să fiți în formă pentru vară.