Care sunt proprietățile lor și câte calorii sunt în ele

  • sunt

    Castanele din cele mai vechi timpuri erau prezente pe masa strămoșilor noștri datorită valorii lor nutritive și a unei grămezi de substanțe utile.

    Sunt de două tipuri - sălbatice și comestibile, acestea din urmă pot fi consumate crude, coapte, fierte sau în plus față de salata dvs., fel principal și chiar în tort.

    Spre deosebire de alte nuci și semințe, acestea sunt sărace în calorii și grăsimi. 100 de grame (aproximativ 8-9 castane) conțin doar 170 de calorii. Pe de altă parte, acestea sunt bogate în minerale, vitamine și fitonutrienți. Experții observă că Castanele au un conținut ridicat de vitamina C, care este aproape la fel ca lămâile, ceea ce le face la rândul lor o alegere excelentă pentru întărirea sistemului imunitar.

    Potasiul și fosforul din castane ajută la întărirea sistemului cardiovascular, scheletal și nervos. Castanele conțin și proteine ​​de înaltă calitate, comparabile cu cele din ouă și extrem de ușor absorbite de corpul uman. De asemenea, conțin o cantitate mare de mangan și cupru. De aceea, consumul de castane în cantități optime contribuie la reducerea colesterolului rău, prevenind astfel bolile coronariene și eventuala hipertensiune.

    Alte două proprietăți pozitive ale castanului - Este bogat în fibre, ceea ce îl face un remediu excelent pentru constipație și nu conține gluten, ceea ce îl face o gustare ideală pentru cei care suferă de boală celiacă.

    Castanele prăjite sunt disponibile în prezent pe piață, dar dacă doriți să vă diversificați, puteți paria pe crema de castane. Iată cum se face:

    Produse necesare:
    1 linguriță de cacao
    1 vanilie
    200 g de castane
    20 g unt
    100 ml lapte proaspăt
    2 linguri zahăr

    Mod de preparare:
    Fierbeți castanele într-o oală sub presiune timp de aproximativ 20 de minute. Odată răcite, le curățați bine împreună cu cochilia interioară și zdrobiți-le cu un blender. Adăugați la ele zahărul, laptele cu untul topit, cacao și vanilia și bateți din nou până obțineți o cremă pufoasă.
    Crema de castane se servește rece în boluri mici.