Recent, se pune din ce în ce mai mult întrebarea că făinile rafinate sunt dăunătoare sănătății noastre și se pune accentul pe faptul că trebuie găsit un substitut.

bine

Se vorbește și despre dietele fără gluten, subliniind că, pe lângă pierderea în greutate, sunt vitale și pentru persoanele care suferă de alergii la alimentele care conțin gluten.

În orice caz, este bine să știm ce alimente conțin gluten și care nu, și ce putem înlocui făina rafinată obișnuită, care este prezentă în mod regulat pe masa noastră sub formă de pâine sau paste.

În acest caz, vom sublinia de ce este util să înlocuiți făina cu semințe și nuci, precum și cu ce trebuie să aveți grijă când mâncați nuci și semințe:

1. Nucile și semințele nu conțin gluten, dar sunt produse foarte satisfăcătoare, oferindu-ne energie și sănătate;

3. Piața bulgară oferă o mare varietate de nuci - nuci, alune, migdale, semințe de dovleac, semințe de floarea-soarelui etc;

4. Migdalele sunt cele mai potrivite nuci pentru persoanele care au probleme cu tractul gastro-intestinal sau care suferă de ulcere, iar alunele sunt recomandate persoanelor care suferă de hemoroizi, varice sau probleme de prostată;

5. Să profite de substanțele valoroase conținute în nuci; trebuie să vă asigurați că sunt crude și că sunt depozitate corect;

6. Foarte des nucile prăjite conțin urme de gluten, care pot provoca reacții alergice la persoanele predispuse la acesta;

7. După cumpărarea nucilor, este bine să le transferați într-un borcan și să le păstrați într-un loc întunecat sau în frigider;

8. Puteți face, de asemenea, făină de nuci folosind râșnița obișnuită de cafea sau cele mai moderne procesoare, tocătoare și blenderuri. Pentru a face acest lucru, totuși, asigurați-vă că au un accesoriu special pentru măcinarea piulițelor și că piulițele în sine nu conțin particule din cojile lor;

9. La ceea ce trebuie să fii atent atunci când mănânci nuci este că acestea au un conținut ridicat de calorii.