De ce este dăunător să consumi prea mult zahăr?

prea

De ce este dăunător să consumi prea mult zahăr?

Cu mâncare și băutură, probabil veți obține mult mai mult zahăr decât credeți. Iar zahărul înseamnă mai multe calorii și este unul dintre motivele pentru creșterea în greutate.

Fiecare zahăr, natural sau procesat, este un carbohidrat în natura sa chimică. Fructe, legume și produse lactate - toate conțin zahăr, pe care organismul îl folosește pentru a produce energie.

„Zahăr adăugat” înseamnă zahăr care a fost adăugat la produsele alimentare în timpul prelucrării. O luăm cu deserturi, gemuri, siropuri, băuturi carbogazoase și energizante.

Pe lângă îndulcire, zahărul este utilizat în producția de produse alimentare și pentru a îmbunătăți o serie de alte calități, cum ar fi menținerea consistenței, a culorii, pentru a prelungi durata de valabilitate a produselor.

De ce este dăunător să mănânci cantități mari de zahăr?

Zaharul este cauza unei scaderi bruste a glicemiei

Nivelurile instabile de zahăr din sânge duc adesea la schimbări ale dispoziției, oboseală, dureri de cap și o nevoie copleșitoare de mai mult zahăr. Această nevoie formează un cerc vicios de dependență, în care fiecare „accident vascular cerebral” nou de zahăr te face să te simți temporar mai bine, dar după câteva ore simți din nou o nevoie acută de zahăr și de foame. În același timp, cei care evită zahărul susțin că rareori, dacă nu chiar deloc, simt nevoia de dulciuri și se simt stabile din punct de vedere emoțional și pline de energie.

Zaharul creste riscul de obezitate, diabet si boli cardiovasculare

Studiile la scară largă arată că cu cât indicele glicemic (IG) al alimentelor consumate de o persoană este mai mare (acestea sunt alimente care afectează rapid nivelul zahărului din sânge), cu atât este mai mare riscul de îngrășare, de boli cauzate de diabet și de boli cardiovasculare. Un nou studiu sugerează o legătură între IG ridicat și diferite forme de cancer.

Zaharul afecteaza negativ sistemul imunitar

Nu s-au efectuat studii la om, dar studiile pe animale arată că zahărul suprimă imunitatea. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege mecanismul exact, dar se știe că bacteriile se hrănesc cu zahăr și că atunci când aceste organisme „scapă de sub control” în organism, infecțiile și bolile sunt mai probabile.

Deficitul de crom

Consumul frecvent de alimente bogate în zahăr duce la deficit de crom.

Este ca „paragraful 22”: dacă mănânci mult zahăr și alți carbohidrați prelucrați, probabil că nu vei obține suficient crom, iar una dintre funcțiile principale ale cromului este reglarea zahărului din sânge.

În general, aportul zilnic recomandat pentru zahăr adăugat ar trebui să corespundă cu 5% din caloriile consumate (fie este de aproximativ 100 kcal la 2000 kcal/zi, fie mai ușor de prezentat - aproximativ 6 lingurițe).

Ce suplimente să luăm atunci când avem o problemă cu sensibilitatea la insulină și nivelul zahărului din sânge?

Acidul alfa lipoic este un acid gras care este o componentă naturală a celulelor din corpul uman. Este necesar pentru producerea de energie - conversia glucozei din carbohidrați în energie (ciclul Krebs). Îmbunătățește utilizarea glucozei de către celule (crește sensibilitatea la insulină), reglând astfel metabolismul glucozei.

Acidul alfa lipoic este, de asemenea, un antioxidant - o substanță care neutralizează radicalii liberi de oxigen care sunt asociați cu îmbătrânirea și deteriorarea cronică a celulelor.

Unicitatea acestui antioxidant natural este spectrul său larg de acțiune - este eficient atât în ​​mediul cu apă (cum ar fi vitamina C), cât și cu cel gras (cum ar fi vitamina E). Ajută la refacerea antioxidanților vitamina C și vitamina E și stimulează producția de glutation (de asemenea, un antioxidant foarte important).

Corpul uman produce acid alfa lipoic, dar în cantități foarte mici. Sursele acestui antioxidant sunt unele alimente precum spanacul, broccoli, mazărea, varza de Bruxelles, drojdia, carnea de vită.

Acidul alfa lipoic (ALA), care acționează ca un antioxidant atât în ​​mediile apoase, cât și în cele grase, protejează celulele nervoase de daune prin îmbunătățirea conducerii nervoase și a sensibilității.

Datele din mai multe studii efectuate în Europa (ALADIN I, ALADIN II, ALADIN III, SYDNEY2) arată că aportul zilnic de acid alfa lipoic îmbunătățește simptomele polineuropatiei diabetice. Doza zilnică de 600 mg este asociată cu cel mai favorabil profil beneficiu/risc (date SYDNEY2), cel mai frecvent administrat pe parcursul a trei luni.

Rezultatele unui alt studiu din Germania (DEKAN) * indică faptul că acidul alfa lipoic îmbunătățește și simptomele neuropatiei autonome diabetice (care afectează nervii care controlează organele interne precum inima, tractul digestiv, vezica urinară).

Luarea ALA în timpul acestui studiu pentru o perioadă de patru luni (la o doză de 800 miligrame pe zi) a dus la o îmbunătățire semnificativă a neuropatiei autonome diabetice cardiace fără efecte secundare.

Acidul alfa lipoic poate îmbunătăți controlul glicemiei la persoanele cu diabet de tip 2.

Cromul este o protecție sigură împotriva diabetului și a rezistenței la insulină!

Cromul este un element extrem de important pe care trebuie să îl obțineți prin alimente și/sau suplimente. Deficitul de crom este o condiție prealabilă pentru dezvoltarea multor boli și condiții, tratamentul cărora este ulterior destul de laborios.

Din păcate, mulți oameni sunt victime ale deficitului de crom, în special cei care deseori consumă alimente rafinate. Problema este că nu există teste fiabile pentru a determina nivelurile de crom din organism.

Unul dintre cele mai importante avantaje ale cromului este că este implicat în metabolismul glucidic prin producerea așa-numitului factor de toleranță la glucoză, cunoscut și sub denumirea de GTF. Fiind una dintre componentele implicate în toleranța la glucoză, cromul joacă un rol cheie în echilibrul glicemiei. GTF are un efect puternic asupra sensibilității la insulină, hormonul care reglează nivelul glicemiei. Acest lucru este important deoarece unul dintre semnele distinctive ale diabetului de tip 2 este sensibilitatea slabă la insulină.

Atunci când, din cauza tulburărilor GTF sau din alte motive, organismul nu răspunde corect la insulină, nivelul zahărului din sânge crește. Nivelurile ridicate de zahăr care circulă în fluxul sanguin pot deteriora țesuturile din tot corpul. Toate acestea pot duce cu ușurință la deteriorarea vaselor de sânge și a nervilor, în urma cărora crește riscul de pierdere a vederii și chiar orbire, hipertensiune arterială, dezvoltarea bolilor cardiace și hepatice.

Mai multe beneficii ale aportului de crom:

Cercetările moderne arată că, pe lângă menținerea nivelurilor sănătoase de zahăr din sânge, cromul este implicat în multe alte procese. Aici sunt ei:

Promovează metabolismul grăsimilor și reduce nivelul trigliceridelor din sânge - acestea sunt două condiții importante pentru reducerea riscului de complicații cardiovasculare, accident vascular cerebral și hipertensiune.

Ajută la creșterea cantității de lipoproteine ​​cu densitate ridicată (HDL sau colesterol „bun”) care circulă în sânge - reducând astfel semnificativ probabilitatea unui atac de cord.

Reduce nivelul de cortizol (hormonul stresului) și crește nivelul imunoglobulinelor - astfel funcționarea sistemului imunitar este îmbunătățită și o persoană poate depăși cu ușurință stresul fizic și emoțional.

Reglează grăsimea corporală și mărește masa musculară slabă - aceștia sunt principalii factori implicați în menținerea unei greutăți corporale normale.

Obțineți suficient crom prin alimente?

Cromul este un oligoelement esențial care nu este sintetizat de organism. Obținerea acestuia prin alimente și/sau suplimente este una dintre cele mai importante condiții pentru a fi sănătos, a te simți și a arăta bine.

O dietă sănătoasă și echilibrată, cu accent pe cereale integrale, carne de vită și roșie, roșii, cartofi, germeni de grâu, tărâțe etc., oferă cantitățile necesare de crom. Problema este că dieta majorității oamenilor exclude de obicei sursele alimentare de crom. Mâncarea rapidă „pe jos”, cel mai adesea cu mâncăruri „rapide” și produse cu conținut neclar, este tipică omului modern.

Cel mai sigur mod de a obține crom este să luați un supliment de crom de înaltă calitate.

Ce grupuri de oameni prezintă cel mai mare risc de deficit de crom?

Diabetici sau persoane cu pre-diabet. Oamenii care consumă adesea paste făină albă, în special pâine albă, alimente rafinate, tot felul de „delicatese” precum vafe, salate, burgeri, chipsuri și multe altele. Femeile gravide și mamele care alăptează. Sportivii și persoanele expuse unui efort fizic mai greu.

Berberina

Compusul numit Berberina este unul dintre cele mai eficiente suplimente naturale care există. Are multe beneficii pentru sănătate și vă afectează corpul la nivel molecular. Berberina scade glicemia, duce la pierderea în greutate și îmbunătățește funcția inimii. Este unul dintre puținele suplimente care s-au dovedit a fi la fel de eficiente ca și produsele farmaceutice.

Ce este Berberine?

Berberina este un compus bioactiv care poate fi extras din mai multe plante diferite, inclusiv dintr-un grup de arbuști numit Berberis. Din punct de vedere tehnic, aparține unei clase de compuși numiți alcaloizi. Are o culoare galbenă și este adesea folosit ca vopsea. Berberina are o lungă istorie de utilizare în medicina tradițională chineză, unde este utilizată pentru tratarea diferitelor afecțiuni.

Cum funcționează Berberine?

Berberina a fost testată în sute de studii diferite. S-a demonstrat că are efecte puternice asupra multor sisteme biologice diferite. Odată ce ați luat berberină, aceasta este luată de organism și transportată în sânge. Apoi se deplasează în celulele corpului. În interiorul celulelor, se leagă de mai multe „ținte moleculare” diferite și își schimbă funcția. Acest lucru este similar cu modul în care funcționează medicamentele farmaceutice.

Cu toate acestea, una dintre acțiunile principale ale berberinei este activarea unei enzime în interiorul celulelor numită proteină kinază activată AMP (AMPK). Această enzimă este uneori numită „întrerupătorul metabolic”. Se găsește în celulele diferitelor organe, inclusiv creierul, mușchii, rinichii, inima și ficatul și joacă un rol cheie în reglarea metabolismului. Acest lucru duce la o reducere semnificativă a nivelului de zahăr din sânge.

Diabetul de tip 2 este o boală gravă care a fost frecventă în ultimele decenii. Se caracterizează prin niveluri crescute de zahăr din sânge (glucoză) cauzate de rezistența la insulină sau lipsa de insulină. În timp, nivelurile ridicate de zahăr din sânge pot deteriora țesuturile și organele corpului, ducând la diverse probleme de sănătate și scurtând speranța de viață.

Multe studii au arătat că berberina poate reduce semnificativ nivelul zahărului din sânge la persoanele cu diabet zaharat de tip 2. De fapt, eficacitatea sa este comparabilă cu metformina populară pentru diabet zaharat (Glucophage). Berberina reduce rezistența la insulină prin scăderea nivelului de zahăr din sânge, scăderea hormonului insulină. Crește glicoliza, ajutând organismul să descompună zaharurile din celule.

Berberina reduce producția de zahăr în ficat; încetinește descompunerea carbohidraților din intestine; crește numărul de bacterii benefice din intestin.

De asemenea, scade hemoglobina A1 cu 12% și îmbunătățește lipidele din sânge, precum colesterolul și trigliceridele.

Potrivit unui studiu amplu, berberina este la fel de eficientă ca medicamentele pentru diabet pe cale orală, inclusiv metformina, glipizida și rosiglitazona.

Nu uitați să mă urmăriți pe Instagram

și îmi place pagina mea de Facebook