este

Karakuda este un pește aparținând familiei Carp, cântărind de obicei aproximativ 2 kilograme, dar indivizii mai mari pot ajunge până la 8 kilograme. Acesta este un pește de apă dulce care oferă o cantitate mare de proteine, care conține un număr de aminoacizi esențiali și vitamine.

Compoziție și valoare nutrițională

Există o mulțime de oase în corpul caracudelor, aproximativ 60% din acesta este comestibil. Conținutul de grăsime este de aproximativ 7%, iar cel proteic de 18%.

Carnea Caracuda este foarte gustoasă, este albă, suculentă și dietetică. Caloriile din acesta nu sunt multe - aproximativ 85-87 kcal la 100 de grame. Vitaminele și mineralele sunt suficiente: vitaminele A, E, C, grupa B; minerale: calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, clor, fier, crom, fluor, molibden, nichel; există și acizi grași saturați.

Care sunt beneficiile consumului de caracuda

Peștele este o sursă bună de proteine, care conține mulți aminoacizi esențiali necesari dezvoltării, în special creierul. Prin urmare, se recomandă ca peștii (nu numai caracuda, ci și diferiți pești în general) să fie prezenți în meniul adolescenților pentru a ajuta la învățarea materialului. De asemenea, este demn de remarcat faptul că, consumând câte un fel de pește pe săptămână, capacitățile de vorbire și spațiale vizuale cresc cu aproximativ 6%.

Peștii de râu, cum ar fi caracuda, oferă proteine ​​ușor digerabile, ceea ce le face potrivite în special pentru persoanele care doresc să slăbească, iar aminoacizii din ele sunt esențiale.

La proprietățile benefice ale caracudelor adăugăm o cantitate mare de calciu, care ajută la întărirea dinților, unghiilor și oaselor.

Vitaminele A, D, C și E au grijă de oase, vedere și întăresc imunitatea. Vitamina C are grijă de sistemul imunitar și combate radicalii liberi și daunele, acționează ca un antioxidant.

Vitamina E este cea mai importantă vitamină pentru piele, îi îmbunătățește elasticitatea și are grijă de aspectul nostru sănătos.

Contraindicații

Efectele negative pot fi de așteptat numai dacă o persoană are o alergie individuală și o intoleranță la pește și la produsele din pește, în toate celelalte cazuri caracuda este sigur de mâncat.