trebui

Listeria, una dintre cele mai frecvente bacterii care trăiește și se înmulțește în alimente, crește semnificativ riscul de avort spontan în stadiile incipiente ale sarcinii. Și riscul este mult mai mare decât se credea anterior, potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință americani de la Universitatea din Wisconsin.

Pentru femeile însărcinate cu bacterii Listeria, există riscul de avort spontan, naștere mortală sau naștere prematură. Dar până acum, se credea că există un pericol dacă infecția s-a produs în ultimele luni de sarcină.
Medicii avertizează acum că există pericolul dacă gravida se infectează în primele luni. Prin urmare, viitoarelor mame li se recomandă să nu mănânce lapte nepasteurizat, brânză proaspătă, paste, pește afumat, germeni de grâu, pepene verde, pepeni și salam proaspăt.

Toate aceste alimente sunt potențial periculoase, deoarece pot conține bacteria Listeria.
Problema este că infecția nu are întotdeauna semne vizibile și de multe ori are loc într-o formă latentă. Prin urmare, legătura dintre bacteria periculoasă și avorturile spontană a rămas neclară.

Oamenii de știință au descoperit acum că listeria pătrunde în placentă și endometru, mucoasa uterului și provoacă inflamații care duc la expulzarea spontană a fătului. Și acest lucru se poate întâmpla la începutul sarcinii.

Listeria este cunoscută ca o bacterie „dură”, deoarece este rezistentă atât la căldură ridicată, cât și la temperaturi scăzute. Se găsește în sol, apă și intestine ale unor animale. Cu toate acestea, nu sunt bolnavi. Dar dacă sunt infectate, bacteria se transmite alimentelor crude - lapte crud, nepasteurizat, produse lactate de casă, carne crudă, fructe și legume.

Foto: Guliver/iStock

Spre deosebire de alte tipuri de bacterii, listeria supraviețuiește la temperaturi foarte scăzute. Se poate înmulți la 4-6 grade - cu alte cuvinte, chiar și în frigider.
Rămâne vital chiar și în cel mai sărat din saramură, deoarece rezistă la concentrația de 6-20%.
În interiorul celulelor și țesuturilor prezintă rezistență la temperaturi ridicate.


Ilustrație: Guliver/iStock

Din sol pătrunde prin scoarța poroasă de pepeni verzi și pepeni sau pătrunde în interiorul fructului atunci când este tăiat cu un cuțit.
Se estimează că aproximativ 10% din populație sunt purtători ai bacteriei.
Nu pune o problemă specială, cu excepția femeilor însărcinate, a nou-născuților și a persoanelor cu imunitate slabă.

Cercetătorii au testat riscul de a contracta listeria la începutul sarcinii pe macaci. Niciunul dintre animale nu a prezentat semne de infecție transmisă de alimente. Dar toți cei infectați s-au dus.
Analiza țesuturilor fetale a relevat cauza avortului spontan - infecția cu bacteria Listeria. S-a găsit în placentă, țesutul care face legătura directă între corpul mamei și făt și care de obicei servește drept barieră și protejează bebelușul din uter de infecții.