mult

Auzim acest sfat sub diferite forme: „Faceți mai mult cardio pentru a pierde în greutate”, „Mănâncați 500 de calorii mai puțin în fiecare zi și veți pierde jumătate de kilogram de grăsime corporală într-o săptămână” și altele precum „Beți mai multă apă, pentru a vă simți plini” și „Mănâncă alimente cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi legume și salate” ...

Aceste expresii sunt atât de obișnuite încât au fost implantate la fel de adevărate: dacă vrem să reducem grăsimile, trebuie doar să mâncăm mai puțin și să facem mai mult exercițiu, este atât de simplu!

Dacă a fost atât de simplu, de ce sunt atât de mulți oameni supraponderali și obezi? De ce suferă oamenii, majoritatea dintre ei pierde grăsime și sunt subțiri toată viața?

După multe încercări, este sigur să spunem că acest adevăr nu este deloc adevărat. Poate că a luat întreaga industrie a sănătății și fitnessului în urmă cu un secol. Mai important, joacă un rol negativ în înțelegerea unui stil de viață sănătos pentru generații.

Ideea de a mânca mai puțin și de a face mai mult exercițiu pentru a reduce grăsimea corporală se află în centrul conceptului de echilibru caloric sau echilibrul dintre calorii din interior și calorii din exterior. Aceasta este o problemă simplă cu un răspuns simplu: consumăm mai puține calorii și cheltuim mai mult.

Unde ne duce asta? Privare constantă, ne forțând constant să ne antrenăm, nu obținem în mod constant rezultatele dorite, pentru care depunem atât de mult efort. Și mai rău: rămânem într-o stare constantă de nesatabilitate, epuizare și sănătate în ruină.

Ecuația logică simplă: Dacă consumăm mai puține calorii și cheltuim mai mult, ar trebui să slăbim. De ce nu merge? Această ecuație ignoră orice ne diferențiază de mașinile de calculat caloriile. Nu există în vid. Trăim într-un mediu divers, în continuă schimbare. Ceea ce distinge organismele vii este capacitatea de adaptare la mediu. Dacă corpul uman simte că este prea cald afară, crește rata transpirației și aportul de sânge la piele, astfel încât să nu se supraîncălzească. Și ce se întâmplă când corpul simte că nu are suficientă energie, puterea care hrănește fiecare dintre celulele sale? Încercați să economisiți cât mai multă energie posibil.

Cum se raportează acest lucru la mai puțină nutriție și mai mult exercițiu?

Ca urmare a consumului mai puțin, acestea reduc nutrienții (precum și caloriile) din care organismul poate crea energie. Majoritatea antrenamentelor ne fac să cheltuim mai multă energie în consecință. Cu alte cuvinte, suntem într-o stare de aprovizionare cu energie redusă, dar și cu o cerere crescută de energie.

Pentru a se putea adapta la acest dezechilibru energetic, organismul încearcă mai întâi să conserve cât mai multă energie prin reducerea consumului și creșterea producției sale (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7). În același timp, dezechilibrul energetic ne face să ne simțim flămânzi și obosiți, ne încurajează să mâncăm și să ne odihnim, să restabilim echilibrul dintre necesitățile energetice și aprovizionarea cu energie. Suntem într-o stare de energie scăzută.

Dacă continuăm să mâncăm mai puțin și să exercităm mai mult, corpul cade în stres (8). Nu stres mental, ci în fiziologic.

Când suntem într-o stare de stres fiziologic, corpul începe să-și consume rezervele de energie pentru nevoi urgente (grăsimi, mușchi, alte țesuturi) și începe să reducă și mai mult rata metabolismului sau producția de energie. Dacă acest lucru continuă cronic, este posibil să se reducă grăsimea corporală (împreună cu mușchii și alte țesuturi), deoarece organismul le folosește ca sursă de energie pentru situații extreme. Dar pierderea de grăsime corporală are loc la un cost foarte ridicat.

Costul dezechilibrului energetic

Dezechilibrul energetic cronic, sau o stare de energie insuficientă, duce la un metabolism lent lent, cu o utilizare redusă a energiei. Nevoile de energie sunt reduse, iar corpul stochează cât mai mult posibil (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9).

Această combinație lasă cantități mici de energie disponibile pentru recuperare. În această stare, fiecare celulă din corp nu poate funcționa corect. Creierul nu funcționează rapid, gândul nu este clar, pielea și părul nu sunt sănătoase, sistemul imunitar nu funcționează optim. Acest dezechilibru energetic duce la distrugerea tuturor sistemelor corporale și la multe abateri cronice în sănătate, care sunt o problemă comună a societății moderne.

O altă problemă majoră este probabilitatea crescută de a obține mai multe grăsimi corporale. Grăsimea servește drept rezervă energetică de rezervă în organism. Când se află într-un dezechilibru energetic, în loc să-și obțină energia din alimente, încearcă să stocheze substanțele nutritive sub formă de grăsime, astfel încât să poată face față stresului posibil (10, 11). Cu alte cuvinte, dacă începem să murim de foame și nu facem exerciții, avem șanse mai mari să ne îngrășăm.

Deci, este posibil să reducem grăsimea corporală dacă mâncăm mai puțin și exercităm mai mult? da, desigur.

Dar adevărata întrebare este: Putem pierde în greutate fără să simțim foamea și oboseala constantă, antrenându-ne constant și compromitându-ne sănătatea?

Răspunsul scurt este DA.

Să spunem așa: Dacă mâncăm mai puține calorii și exercităm mai mult, aceasta duce la dezechilibru energetic, atunci consumul de mai multe calorii și mai puțin exercițiu ar trebui să ducă la un echilibru energetic, care ar trebui să încurajeze pierderea de grăsime. Asa si este!

Desigur, nu este atât de simplu. Alți factori ne afectează, de asemenea, nevoile și furnizarea de energie, cum ar fi ce și care alimentele pe care le consumăm, stresul psihologic, somnul și alți factori ai mediului nostru. Atâta timp cât nu se face excesiv, activitatea fizică are multe efecte benefice, inclusiv îmbunătățirea producției de energie.

Una dintre componentele dietei care ne afectează nevoile și aprovizionarea cu energie este cantitatea de carbohidrați, grăsimi și proteine ​​pe care o consumăm.