Consumul de produse animale nu este permis în timpul postului de Crăciun. Peștele este permis numai pe Ziua Sfântului Nicolae - 6 decembrie.
Pe masa festivă trebuie să fie pești, al căror corp este acoperit cu solzi. În mod tradițional, peștele ar trebui să fie crap.
Conform legendei, o gaură s-a deschis în fundul unei bărci de pescari, pe care Sfântul Nicolae a închis-o cu un crap. De atunci, crapul este considerat un pește sacrificat, iar ultima captură este sacrificată sfântului. De aceea crapul este considerat un pește obligatoriu în această sărbătoare.
Mâncarea tradițională care se prepară de obicei se numește bazin de pește - crapul este umplut cu orez, ceapă, nuci, stafide și bulgur, apoi înfășurat în aluat dospit și copt. În plus, gazda frământă pâine rituală, care este decorată cu o figură de pește, o barcă sau altă imagine simbolică care îl caracterizează pe sfânt.
Astăzi, mulți oameni înlocuiesc crapul cu alți pești mari. Pe lângă un bazin de pește, se pregătește și pâinea lui Dumnezeu.
Înainte de a începe cina festivă, pâinea și bazinul de pește sunt rupte de cel mai vechi membru al genului, iar o parte din mâncare este distribuită în cartier pentru sănătate și „pentru a proteja marinarii și pescarii Sfântului Nicolae de necazuri și naufragiu”.
Legenda spune că sfântul i-a salvat pe marinari, motiv pentru care a câștigat putere asupra mării și a uraganelor marine. Din acest motiv, bărcile și navele nu înoată în larg în această zi și, de asemenea, închide pescuitul de toamnă-iarnă și, în acest caz, marinarii, pescarii și familiile lor fac un mare ospăț cu mâncăruri din pește.
Osul din capul crapului este păstrat deoarece, conform credințelor populare, are puteri de vindecare magice. Are formă de cruce și se mai numește „firimitură” sau „fund”. Mamele l-au cusut pe pălăriile copiilor lor pentru a-i proteja de boli și lecții. Se credea, de asemenea, că protejează casa de rău.
Trebuie să aveți grijă să nu lăsați solzii de pește să cadă la pământ, deoarece este rău, iar dacă călcați pe el vă puteți îmbolnăvi. Buna-credință spune că, dacă îți pui fulgii în portofel, vei avea bani.
Masa nu este ridicată toată ziua. Poate conține grâu, fasole, ardei cu orez, porumb fiert, prune slabe.
- De ce să mâncăm dovleac la micul dejun - Curios
- Câmpul magnetic al Pământului slăbește, oamenii de știință încearcă să înțeleagă de ce - Curios
- Un crap în ziua Sfântului Nicolae nu este suficient
- De ce litera iota a dispărut din alfabetul nostru Curios
- De ce apartamentul Monicai din; quot; Prieteni; quot; este violet - Curios