Bulgaria ocupă locul al cincilea în populația adultă supraponderală din Europa și locul șase în clasamentul copiilor

țara noastră

Bulgaria este unul dintre primele locuri în lume în ceea ce privește morbiditatea și mortalitatea prin accident vascular cerebral, precum și în cursul infarctului miocardic.

Toate aceste boli sunt legate de obezitate și supraponderalitatea bulgarilor, a explicat conf. Dr. Svetoslav Handjiev, membru al Academiei Europene de Științe Nutritive (EANS) și coordonator național al proiectului de dietă paneuropeană "Diogenes", care pune capăt acestui lucru an.

Obezitatea este o problemă serioasă nu numai în țara noastră, ci și în întreaga lume. Potrivit OMS, între 45 și 50% din populația cu vârsta peste 14 ani din Statele Unite, Canada, Australia și Noua Zeelandă este supraponderală, iar în unele părți din Germania, Regatul Unit și Republica Cehă acest procent depășește 50.

Adică fiecare a doua persoană din aceste țări poartă un rucsac de kilograme în plus,

care devine o problemă medico-socială.

La nivel global, problema obezității devine aproape o pandemie globală, spun experții.

Potrivit cercetărilor proiectului Diogenes, Bulgaria ocupă locul cinci în rândul persoanelor în vârstă supraponderale din Europa și al șaselea în ceea ce privește obezitatea infantilă (11-17 ani).

Cu toate acestea, Bulgaria este cu mult înainte în ceea ce privește morbiditatea cauzată de obezitate, precum și acumularea unor obiceiuri alimentare proaste, care îi îmbolnăvesc și pe bulgari.

Datele studiului arată că cele mai mari valori ale indicelui de masă corporală, tensiunii arteriale crescute și indicelui aterogen apar între vârstele de 45-54 de ani.

Această vârstă cea mai productivă aduce cu sine cei mai riscanți factori în morbiditatea națiunii noastre.

Raportul dintre femeile obeze și bărbați este de 3: 2.

Și în timp ce în SUA și în unele țări europene creșterea obezității este stabilită, în țara noastră acest proces avansează rapid.

Potrivit conf. Univ. Handjiev, în 20 de ani numărul persoanelor obeze din Bulgaria aproape s-a dublat - în 1986 erau aproximativ 800.000 de persoane obeze în Bulgaria, în 2006 numărul acestora era de aproape 1,4 milioane.

Principalele cauze exogene ale obezității sunt malnutriția, imobilitatea și stresul psihosocial crescut.

Mâncarea în exces este una dintre cele mai importante cauze de supraponderalitate morbidă

Consumul excesiv de alimente bogate în energie, cum ar fi zahăr, gemuri, gemuri, paste și cofetărie, alimente grase etc. poate fi menționat ca un motiv important pentru excesul de greutate.

În timp ce la începutul secolului trecut consumul mediu anual de zahăr pe cap de locuitor în țara noastră era de 2 kg, astăzi este de aproximativ 36 kg - de aproape 20 de ori mai mult.

Din 1960, consumul de grăsimi animale în țara noastră a crescut cu 125%.

Datele arată, de asemenea, consumul excesiv de pâine (cu 28% mai mult decât este necesar) și ulei (de aproximativ 2,5 ori mai mult decât normele acceptate).

consumul produselor alimentare de bază este sub normele cerute -

cu 16% mai puțină carne, 32% mai puține legume și aproape de două ori mai mult fruct.

„Îngrășarea din nervi” - foarte des psiho-traumele din societatea noastră modernă sunt una dintre cauzele grave ale obezității.

Mulți pacienți obezi indică moartea unei persoane dragi, divorțul, eșecul social etc. ca cheia bolii lor.

Tratamentul în aceste cazuri necesită atât un regim dietomotor, cât și o abordare psihoterapeutică adecvată, explică conf. Univ. Handjiev.

Indicele glicemic scăzut și alimentele bogate în proteine ​​sunt extrem de potrivite pentru pacienții supraponderali sau persoanele predispuse la obezitate.

Potrivit conf. Univ. Handjiev

modul tradițional bulgar de a mânca

este bogat în alimente cu indice glicemic scăzut, care ar trebui să fie prezent pe masa noastră în fiecare zi - toate leguminoasele, linte, leguminoase, mazăre, orez brun, fructe și legume, pâine neagră, pâine bogată în cereale etc.

Aceste produse ar trebui să includă carne slabă, lapte și produse lactate, ouă, pește slab.

Trebuie evitate alimentele picante, alimentele sărate și condimentate, pastele din făină albă, cofetăria, consumul excesiv de alcool.

După ce mâncați, nu trebuie să vă simțiți plini, dar nu trebuie să vă simțiți flămând.

Senzația de foame împiedică normalizarea greutății corporale. După masă nu trebuie

să faci o pauză, iar plimbarea este foarte utilă

Cercetările privind proiectul Diogenes au arătat, de asemenea, că persoanele care slăbesc mai repede la începutul unei diete au mai multe șanse să își mențină greutatea cu succes.

Rezultatele arată, de asemenea, că, dacă în prima săptămână a unei diete de 8 săptămâni greutatea se reduce cu cel puțin 2,5 kg, la sfârșitul acestei diete persoanele care au exact această reducere vor atinge volumul optim al greutății lor.

Proiectul Diogenes este inclus în al șaselea program-cadru al Comisiei Europene și reunește 33 de parteneri din 14 țări europene.

Cercetarea nutriționiștilor a început în 2005 și include opt centre unde se desfășoară studiul principal al proiectului: Danemarca, Olanda, Germania, Spania, Marea Britanie, Grecia, Republica Cehă și Bulgaria.

Principalul coordonator al proiectului este Universitatea din Maastricht, Olanda, și au fost examinate 932 de persoane, dintre care 106 din Bulgaria.

Scopul proiectului „Diogenes” (acronim pentru dietă, gene și obezitate) este de a înțelege mai bine, preveni și trata obezitatea din punct de vedere dietetic.

Studiul vizează, de asemenea, reducerea supraponderalității și obezității, precum și a complicațiilor asociate.

Proiectul se concentrează pe identificarea de noi diete, gene și factori nutriționali care, în anumite combinații, vor avea un efect asupra supraponderabilității cetățenilor UE.

Unicitatea proiectului este, de asemenea, că se desfășoară în familii - pe lângă părinții vârstnici, copiii lor sunt, de asemenea, examinați.