antibiotic

Vedeți care este efectul său de vindecare, precum și care sunt proprietățile benefice ale brânzei pe care o produce

Laptele de capră este extrem de bogat în bacterii lactice benefice (de la 65 la 99% conform unor studii) și, în acest sens, este superior tuturor celorlalte produse lactate. Acești bacili benefici au un efect benefic asupra sănătății umane de atunci previn dezvoltarea microorganismelor patogene în tractul gastro-intestinal.

Acest lucru se datorează faptului că capra mănâncă doar cele mai tinere frunze și crenguțe de plante și copaci, precum și fructe și flori. În plus, spre deosebire de alte erbivore, pășunește întreaga porțiune a ierbii, unde este atât dulce, cât și acru. conferă gustul unic al laptelui de capră și al brânzei.

Produsele obținute de la acest animal sunt bogate în proteine, diverse săruri, minerale și vitamine. O bucată de brânză de capră cu o dimensiune standard de 2,5: 2,5: 2,5 cm (aproximativ 50 g) are o valoare energetică de aproximativ 90 de calorii, ceea ce reprezintă doar 4,5% din norma umană medie zilnică.

Conține 11% grăsimi, 12% proteine, doar 1% carbohidrați, precum și 2% fier, 11% calciu și nu mai mult de 4% sodiu. Acest lucru arată că producția de lapte de capră este cu un conținut foarte scăzut de grăsimi saturate în comparație cu alte tipuri de brânză - vaca și bivolul.

Ceilalți nutrienți din laptele și brânza de capră sunt tiamina, niacina, riboflavina, fosforul. De asemenea, conțin aproape toate vitaminele, dar în cea mai mare cantitate de B4 (colină), B2 (riboflavină) D și K. Culoarea lor albă perfectă se datorează lipsei de beta-caroten.

Siliciul din aceste produse dă putere pielii și stimulează creșterea părului și a unghiilor. Și unul dintre marile lor avantaje este că sunt absorbiți în stomac în doar 20 de minute, în timp ce prelucrează laptele de vacă și brânza necesită cel puțin șase ori mai mult timp.

Proprietățile vindecătoare ale laptelui și brânzei de capră sunt dovedite incontestabil. Ele ajută la depășirea mai rapidă a bolilor pulmonare, întărește sistemul imunitar și nervos, trata stomacul sensibil. De asemenea, ajută la artrită, reumatism, diabet, probleme cardiace și renale.

Ei îi numesc „antibiotic natural” pentru că sunt un excelent profilactic împotriva unui număr de boli. De exemplu, consumul de 100 g de brânză de capră pe zi reduce cu 12% riscul apariției diabetului de tip 2.

Sunt utile în special în tulburări gastrice, anemie, pierderea vederii, diateză. În Elveția, înainte de descoperirea streptomicinei, laptele de capră și brânza au fost folosite pentru a trata pacienții cu tuberculoză, și, de asemenea, de la anemie, rahitism.

Laptele de capră poate fi administrat în scop terapeutic copiilor cu vârsta de până la trei ani - 100-150 ml de două ori pe zi, copiilor peste 3 ani - 150-200 ml de câte ori pe zi. Adultii poate bea lapte de capră aproape fără restricții.

Pentru tratamentul ulcerelor gastrice și duodenale, este util să beți 1 pahar (200-250 ml) de lapte de capră proaspăt în fiecare dimineață pe stomacul gol și încă unul, cu o oră înainte de prânz și cină.

Într-un astfel de mod în doi ani ulcerul peptic dispare fără urmă. Iaurtul de capră este utilizat pentru inflamația pancreasului.