Nivelul activității fizice (FA)
În medie, 30% din caloriile pe care le consumăm merg la activitate fizică, iar în această categorie variază de la zgârierea nasului la participarea la un maraton obositor. Pentru a înțelege câtă energie are nevoie corpul nostru pentru a desfășura activități normale, trebuie să ne înmulțim POV cu procentul care corespunde nivelului nostru de activitate fizică.

corpul nostru

20% - sedentarism (cea mai mare parte a zilei vă aflați într-o poziție așezată - la locul de muncă, în fața televizorului sau în mașină).

30% - activitate ușoară (scurtă plimbare zilnică și treburile casnice de bază). Adăugați încă 5% dacă faceți mișcare o dată sau de două ori pe săptămână.

40% - activitate moderată (majoritatea zilei vă deplasați, lucrați acasă și în grădină).

50% - activitate ridicată (vă exercitați în mod regulat sau munca dvs. este legată de munca fizică).

Calorii necesare pentru a absorbi alimentele (CC)
Metoda populară de determinare a caloriilor are un dezavantaj semnificativ. Pentru a calcula valoarea nutrițională a diferitelor produse, creatorul său, chimistul american Wilbur Atwater, le-a ars și a măsurat căldura degajată. Cu toate acestea, corpul nostru nu arde mâncarea, ci o digeră. Digestia - de la mestecat până la trecerea prin intestine - necesită o cantitate diferită de energie în funcție de tipul de produs. Deci, nu contează dacă ajungem la tortul de ciocolată sau la porția de muesli, chiar dacă caloriile de pe ambalajul lor sunt aceleași. Tortul conține doar ingrediente rafinate - făină albă, zahăr alb, grăsime. Este digerat în stomacul nostru în câteva minute și caloriile din acesta sunt absorbite aproape 100%. Este nevoie de mult mai mult efort pentru ca corpul nostru să proceseze muesli bogat în fibre și, cu toate acestea, în cele din urmă nu va putea absorbi aproximativ 25% din calorii și le va arunca.

Ceea ce contează nu este doar gradul de rafinament al alimentelor, ci și procesarea culinară - alimentele gătite sunt absorbite într-o măsură mult mai mare decât cele crude. Prin urmare, atunci când calculăm câte calorii are nevoie corpul nostru, pentru absorbția alimentelor trebuie să ținem cont de ambii factori.

5% - consumă preponderent alimente rafinate - semifabricate, produse de patiserie, produse ambalate, fast-food, făină albă, orez alb.

10% - împreună cu produse rafinate, meniul dvs. include fructe crude, legume, nuci.

15% - consumă numai produse nerafinate - pâine integrală, semințe, nuci, fructe și legume, în mare parte crude sau cu prelucrare culinară minimă.

20% - dacă sunteți un alimentar crud.

Trebuie să alegem opțiunea care se potrivește dietei noastre și să o înmulțim cu totalul POV-ului nostru și al caloriilor pe care le cheltuim pentru activitatea fizică.

Deci, să revenim la exemplu din nou, cu femeia care cântărește 55 kg. POV-ul ei este 1100. Îl înmulțim cu 30%, deoarece își petrece ziua în fața unui computer, dar merge și vine acasă de la birou pe jos, are grijă de gospodărie. Prin urmare, caloriile necesare activității fizice sunt 330. Pentru a compensa stilul ei de viață inactiv, o femeie mănâncă însă o dietă sănătoasă. De aceea, înmulțim POV-ul ei cu 15% și obținem că are nevoie de alte 165 de calorii pentru digestie. În cele din urmă, colectăm totul și obținem rația zilnică de calorii:

1100 (POV) + ​​330 (POV * FA) + 215 (POV * FA * UH) = 1645

Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că, deși individual, acest mod de calcul al caloriilor este, de asemenea, orientativ. În primul rând, trebuie să ne ascultăm corpul și nevoile acestuia. Fiecare lire câștigată înseamnă că am consumat cu 7.000 de calorii mai mult decât aveam nevoie. Fiecare a pierdut, respectiv, aceeași cantitate de calorii mai puțin. În acest fel putem judeca cel mai exact dacă obiceiurile noastre alimentare satisfac nevoile corpului nostru.