În prezent, mai mult de 75% din populație are semne de gastrită sau ulcer peptic. Dintre acestea, mai mult de jumătate dintre pacienți nu acordă atenție reclamațiilor existente și nu consideră necesar să se consulte un medic. În plus față de tratamentul medicamentos, o parte importantă a terapiei în multe cazuri este alimentația adecvată.

ulcer

Multe produse pot agrava boala sau, dimpotrivă, pot reduce semnificativ manifestările acesteia. Pepenele verde cu gastrită și ulcer poate fi un produs dietetic ideal dacă este utilizat corect.

Proprietăți utile ale pepenelui

Se știe că pepenele verde este o boabă uriașă care are proprietăți benefice datorită compoziției sale unice. Pe lângă apă, care lasă 96%, conține fibre dietetice, oligoelemente, precum și antioxidanți puternici sub formă de vitamine și licopen - o substanță care previne apariția tumorilor.

Grăsimile scăzute (0,2%) și proteinele (0,7%) pot fi clasificate ca produse dietetice cu conținut scăzut de calorii (36 kcal la 100 g de pulpă). Conținutul unei cantități mici de carbohidrați (8,8 g), constând în principal din fructoză (4,4 g), contribuie la producția minimă de insulină de către pancreas și suficientă pentru a absorbi numărul de enzime din inflamația mucoasei gastrice.

Compoziția de pepene verde include fibre dietetice delicate (0,4 g), care întărește peristaltismul intestinal, reduce constipația, ca laxativ ușor natural. În plus, pepenele are proprietăți coleretice, antiinflamatoare, previne formarea de pietre în vezica biliară și rinichi.

Conținutul ridicat de magneziu, atribuit antidepresivelor naturale, contribuie la:

• îmbunătățirea conducerii impulsurilor la nivelul terminațiilor nervoase; calmarea sistemului nervos;

• întărirea pereților vasculari și îmbunătățirea alimentării cu sânge a țesuturilor; accelerând absorbția altor oligoelemente utile.

Acest lucru este deosebit de important în prezența ulcerelor în orice loc, deoarece unul dintre factorii care afectează formarea unui defect în stomac sau duoden este neuropsihiatric (stres acut și cronic).

Când pepenele verde cu ulcer nu poate fi inclus în dietă

În faza activă a ulcerului peptic cu ulcer, plângerile și manifestările clinice corespunzătoare (durere, arsuri la stomac, turbiditate, scăderea poftei de mâncare, greață, posibil vărsături), trebuie avut în vedere faptul că unele proprietăți ale pepenelui verde pot fi o contraindicație și pepenele verde în ulcer nu poate folosi calitatea dietei. În astfel de cazuri, proprietățile benefice ale pepenelui verde pot afecta deteriorarea stării generale, pot întări plângerile existente și simptomele clinice ale bolii.

Deoarece pepenele verde determină secreția crescută a sucului gastric, care este unul dintre factorii de risc pentru ulcerul peptic, chiar și în timpul remisiunii, consumul de cantități mari din această boabe poate provoca exacerbarea. Într-un ulcer activ, conținutul de acid clorhidric din stomac este deja ridicat; pepenele verde va duce la formarea sa și mai mult și, în consecință, la deteriorarea stării.

Un alt motiv pentru care pepenele nu este posibil în cazul ulcerelor este prezența acidului ascorbic - vitamina C, care, deși este un puternic antioxidant, are un efect iritant asupra epiteliului stomacului și al duodenului, crescând zona ulcerului, durere crescută.

Având în vedere că toate procesele din tractul digestiv sunt interconectate, carbohidrații simpli și complecși care fac parte din pepene verde determină creșterea secreției biliare. Ca urmare, se dezvoltă pancreatită cronică acută sau înrăutățită. Sinteza enzimelor digestive din pancreas și descompunerea celulozei din stomac sunt perturbate. În legătură cu aceasta, procesele de fermentare în intestin sunt intensificate, se produc flatulență, durere, scaune în exces și se produce o exacerbare și mai mare a ulcerului.

În plus, utilizarea pepenelui verde care conține nitrați duce la formarea de nitriți toxici, ceea ce duce la otrăvire și la apariția ulcerelor acute.

Prin urmare, pepenele verde cu ulcer nu poate fi utilizat în perioada acută. În absența durerii și a altor manifestări clinice, puteți încerca unul sau doi lobuli mici, nu mai mult de 300 de grame pe zi și de 2 ori pe săptămână, împărțind această parte în mai multe tehnici. În acest caz, pepenele trebuie să fie copt, fără nitrați, temperatura camerei, utilizarea acestuia ar trebui să fie între vasele principale, pentru a nu provoca fermentarea crescută și distrugerea digestiei în stomac. O cantitate mare de produs va duce la apariția sindromului durerii și la un fenomen dispeptic pronunțat.

În ce cazuri pepenele verde poate fi utilizat în alimente pentru gastrită?

Pepenele verde cu gastrită este posibil dacă boala în această perioadă este în remisiune stabilă, indiferent de nivelul de aciditate al sucului gastric.

Datorită substanțelor utile pe care le conține, are un efect antiinflamator asupra organelor digestive, inclusiv a stomacului.

Pepenele verde are un indice glicemic ridicat și este absorbit rapid în stomac - întregul proces durează mai puțin de 20 de minute. Acest lucru se datorează faptului că conține 96% apă.

În același timp, are un efect diuretic bun, deci nu există umflături, dar este suficient lichid pentru corp.

cum, pepenele nu supraîncarcă stomacul dacă nu mănânci în exces - cu gastrită prezintă 2-3 lobuli pe zi.

Contraindicații pentru consumul de pepene verde

Există unele contraindicații atunci când este utilizat dacă pacientul are gastrită:

• Nu este recomandat să mănânci chiar și cantități mici de pepene verde pe stomacul gol - poate agrava inflamația membranelor mucoase, poate încetini digestia alimentelor;

• Nu puteți mânca o parte din celuloză în imediata apropiere a scoarței: conține cantitatea maximă de toxine și nitrați;

• Nu este de dorit să folosiți pepene verde foarte rece: trebuie să fie la temperatura camerei, dar trebuie păstrat în frigider: durata de valabilitate a pepenelui verde nealterat de calitate este de 2 săptămâni.

Pepene verde cu boli concomitente

Pepenele verde cu gastrită este posibil în prezența unor astfel de boli concomitente:

• Ateroscleroza (pepenele roșu reduce semnificativ nivelul din sânge datorită excreției crescute din organism);

Unele rețete și meniuri pentru gastrită și ulcer

În gastrită este util să se utilizeze moderat nu numai pulpa (nu mai mult de 300 g în mai multe doze pe zi), ci și pepeni verzi. În acest scop, sunt bine spălate, zdrobite și fierte timp de o jumătate de oră, amestecând continuu. După gătit, este necesar să infuzați bulionul într-un loc cald timp de două ore. Apoi filtrează, filtrează și bea 1 cană înainte de mese. Conform rețetei pentru 1 cană de apă clocotită, aveți nevoie de 8 linguri de tort uscat zdrobit. Deoarece dieta cu gastrită este fracționată, cantitatea totală de decoct este de 5-6 căni pe zi. Efectul tratamentului se manifestă după o săptămână de recepție.

Util în cantități mici de suc de pepene verde preparat acasă. Cantitatea sa zilnică nu trebuie să depășească 150 ml (în absența diabetului). Sucul are un efect antiinflamator pe peretele stomacului, reduce simptomele gastritei (greață, durere, arsuri la stomac), îmbunătățește pofta de mâncare.

Utilizarea pepenelui galben sub formă de gem, fructe confiate, deserturi, atunci când se adaugă în cantități mici la fructe și salate de fructe este recomandată în timpul remisiunii gastritei și nu mai devreme de 6 luni după cicatrizarea ulcerului. Pe baza dietei de bază, se aplică pepene verde în care:

• alimente picante și grase;

• băuturi carbogazoase care irită mucoasa gastrică;

• Ceai și cafea puternice, stimulând producția de suc gastric.

Modul de alimentare

Crearea unui meniu pentru o săptămână pentru un pacient cu gastrită, ar trebui să rețineți că alimentele ar trebui să fie:

• parțial - de până la 6 ori pe zi;

• într-o stare fierbinte (foarte fierbinte și extrem de rece sunt contraindicate);

• alimentele pentru gastrită trebuie zdrobite sau fierte în bucăți mici, fierte, fără a răni membranele mucoase.

În orice caz, meniul săptămânii, precum și recomandările pentru consumul de pepene verde, vor fi sfătuiți de către medic în fiecare caz, luând în considerare stadiul bolii, gravitatea acesteia, starea generală, greutatea și constituția pacientului, patologia concomitentă și medicamentul. Urmând sfaturile sau sfaturile unui expert, va fi posibil să se facă față în mod eficient exacerbărilor și să se evite în continuare recidivele.