sunt

Piersica (Prunus persica) este un fruct originar din China continentală, dar disponibil în toată lumea. Alături de cireșe, caise, prune și nectarine, piersica face parte din genul Prunus, cunoscut sub numele de „fruct de piatră”, conținând o piatră mare în mijlocul fructului. În China, sunt considerați un simbol al nemuririi și al prieteniei.

Fructul este foarte apreciat pentru gustul său, care este și dulce și acru. Acest lucru se datorează raportului de zaharuri și acizi din piersici. Când fructul nu este complet copt, predomină conținutul de acid. În procesul de coacere, cantitatea de zaharuri crește până când ajung la dulceața cu care este cunoscut fructul.

De ce piersicile sunt bune pentru sănătate?

Piersicile oferă multe beneficii pentru sănătate legate de nutrienții din ele, precum fibrele dietetice, o abundență de vitamine, inclusiv vitamina C, vitamina A, vitamina E și niacina, precum și minerale precum potasiu, cupru, mangan și fosfor.

Multe studii au fost efectuate cu privire la beneficiile sănătății piersicilor. Potrivit unui studiu realizat de Texas A&M AgriLife Research, fructele precum piersicile, nectarinele și prunele conțin compuși bioactivi care pot reduce riscul de diabet zaharat asociat cu obezitatea. Studiul a menționat, de asemenea, că aceste fructe au proprietăți antiinflamatorii și hipocolesterolemiante, care contribuie la reducerea riscului de boli cardiovasculare.

Iată câteva dintre cele mai cunoscute beneficii pentru sănătate pe care le oferă piersicile:

Antioxidanții din piersici precum vitamina C și zincul sunt necesari pentru funcționarea normală a sistemului imunitar. Atât zincul, cât și vitamina C contribuie la sinteza colagenului și la vindecarea ulterioară a rănilor. Zincul și vitamina C au și proprietăți antioxidante care pot ajuta la combaterea infecțiilor.

Piersicile fac pielea grozavă

Bogate în antioxidanți și vitamina C, fructele delicioase oferă protecție împotriva stresului oxidativ cauzat de radicalii liberi și, de asemenea, protejează împotriva infecțiilor. Vitamina C din piersici poate reduce ridurile, poate îmbunătăți textura generală a pielii și poate ajuta la combaterea daunelor cauzate de soare și poluare. Prezența zeaxantinei și luteinei în piersici este responsabilă de efectul protector împotriva acțiunii razelor ultraviolete. Piersicile, consumate sau aplicate pe piele sub forma unei măști de față, acționează ca un excelent hidratant natural. De asemenea, au un efect pozitiv asupra scalpului, pentru a reduce căderea părului.

O serie de companii cosmetice folosesc extracte de piersici în produsele lor de înfrumusețare, tocmai datorită proprietăților de hidratare și întinerire a fructelor.

Cum se face o mască de față cu piersică?

Pregătește o mască de față ușoară hidratantă și hidratantă cu piersică, care să-ți confere față prospețime și catifelare. În acest scop, aveți nevoie de:

  • 1/2 piure piure (alegeți o piersică bine coaptă, care va fi mai ușor de piure și va permite o aplicare mai lină);
  • 1 lingura iaurt;

Luați 1/2 piersică și amestecați-o bine cu o furculiță sau piure. Adăugați 1 lingură de iaurt de obicei neîndulcit. Utilizați iaurt la temperatura camerei. Se amestecă bine amestecul până se omogenizează. Folosind un tampon de bumbac curat sau degetele curate, aplicați masca ușor pe față. Utilizați întreaga cantitate aplicând pe gât și decolteu.

Lăsați masca pe față 10-15 minute, apoi spălați-o cu apă caldă. Dar dacă aveți mai mult timp, poate mai mult. Perioada maximă de timp pentru care puteți lăsa masca este până când se usucă complet. Uscați-vă fața cu un prosop curat. Vei fi uimit de cât de proaspătă și strălucitoare arată fața ta!

Piersicile pot reduce incidența diabetului

Fructele întregi, cum ar fi afinele, strugurii și piersicile, reduc probabilitatea apariției diabetului de tip 2. Prezența unor cantități mari de fibre ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Studiile au arătat că pacienții cu diabet zaharat de tip 1 care au urmat o dietă bogată în fibre au avut niveluri mai scăzute de glucoză în sânge, iar diabetul de tip 2 a prezentat îmbunătățiri ale glicemiei, lipidelor și insulinei. O piersică de dimensiuni medii oferă aproximativ 2 grame de fibre.

Nutriționiștii recomandă consumul a aproximativ 21-25 grame/zi de fibre pentru femei și 30-38 grame/zi pentru bărbați.

Piersicile îmbunătățesc sănătatea inimii

Când o persoană mănâncă piersici, primește toți nutrienții esențiali necesari pentru sănătatea inimii. Acestea includ fibre, potasiu, vitamina C și colină. Creșterea aportului de potasiu împreună cu scăderea aportului de sodiu este cea mai importantă modificare dietetică pe care o persoană o poate face pentru a reduce riscul bolilor cardiovasculare. Compușii fenolici din piersici sunt responsabili pentru scăderea lipoproteinelor cu densitate scăzută, cunoscute sub numele de colesterol „rău” (LDL), ceea ce crește riscul bolilor cardiovasculare.

Piersicile ajută la detoxifierea organismului

Piersicile sunt bogate în potasiu, care este o substanță chimică importantă pentru sănătatea rinichilor. Conținutul elementelor hepatoprotectoare ajută la curățarea ficatului, în special la persoanele care suferă de tuberculoză sau diabet.

Piersicile mențin sănătatea ochilor

Piersicile sunt un substitut excelent pentru morcovi - sunt bogate în beta-caroten, care, atunci când este ingerat, este transformat în vitamina A. În plus, luteina și zeaxantina din piersici, despre care am menționat deja despre sănătatea pielii, sunt de asemenea bune pentru sănătatea ochilor - previne degenerarea maculară și previne deteriorarea radicalilor liberi.

Contribuiți la sănătatea oaselor și a dinților

Piersicile conțin fosfor, care împreună cu alte minerale ajută la întărirea oaselor și a dinților. Fosforul are un rol în prevenirea anumitor boli osoase, cum ar fi osteoporoza. Consumul de piersici joacă un rol important în întărirea oaselor maxilarului și a gingiilor, ceea ce ajută la menținerea rezistenței dinților.

Piersicile ajută la combaterea cancerului

Piersicile sunt bogate în compuși fenolici și carotenoizi, despre care se știe că au proprietăți anti-cancer și antitumorale. În special, acidul clorogenic și acidul neoclorogenic din piersici au un efect depresiv asupra creșterii celulelor canceroase la sân fără a afecta celulele normale.

De asemenea, cantități mari de fibre din toate fructele și legumele sunt asociate cu un risc redus de cancer colorectal.

Piersicile sunt utile în timpul sarcinii

Piersicile sunt bogate în vitaminele A și C, niacină și potasiu, care sunt benefice atât pentru mamă, cât și pentru făt. În special, vitamina C din piersică crește biodisponibilitatea fierului și combate anemia.

Toate aceste beneficii sunt un motiv suficient pentru ca piersicile să fie un alt plus gustos pentru o dietă sănătoasă. Adăugați-le la meniul zilnic mâncându-le proaspete sau adăugându-le la diverse deserturi și băuturi din fructe.

Vara este cel mai bun moment pentru a mânca piersici atunci când sunt în plin sezon și au cel mai bun gust, prospețime și valoare nutritivă. Dacă piersicile trebuie să se coacă, așezați-le într-o pungă de hârtie sau lângă o fereastră însorită. Desigur, alegeți întotdeauna fructe proaspete, deoarece conservele își pierd unele dintre ingredientele active și efectele benefice sub influența procesului de conservare.

Este important de reținut că beneficiile consumului de tot felul de fructe și legume, inclusiv piersici, sunt nesfârșite. Creșterea proporției de alimente vegetale consumate reduce riscul tuturor bolilor legate de stilul de viață (cum ar fi obezitatea, diabetul și bolile de inimă). Aportul ridicat de fructe și legume este, de asemenea, asociat cu un ten și păr sănătos, energie crescută, greutate mai mică și un risc mai mic de deces.