În ultimul timp, uleiul de semințe de in a devenit din ce în ce mai popular ca o alternativă mai bună la uleiul de floarea soarelui și chiar uleiul de măsline.

folosiți

Dar este cu adevărat uleiul de semințe de in atât de util? Care sunt avantajele și care pot fi dezavantajele consumului său?

Ce este

Uleiul din semințe de in este extras din semințe de in. Inul este una dintre cele mai vechi culturi cultivate de oameni. Semințele plantei sunt maronii și galbene, iar ambele specii intră în uz. Conținutul de ulei din acestea este de cel puțin 35%.

Inul este una dintre cele mai rezistente plante

Există, de asemenea, două tipuri de ulei - unul este utilizat în scopuri industriale și celălalt - pentru consum direct.

Primul este utilizat în vopsele și alte substanțe chimice. Se extrage din semințe de in, care sunt supuse mai întâi tratament termic. Aceasta își schimbă compoziția.

Uleiul de in, care este potrivit pentru consum (ulei de in), este cupresat la rece. Datorită acestui proces, nutrienții din produs sunt păstrați și este considerat la fel de util ca semințele de in.

Principalul dezavantaj al uleiului de in este că se râncește rapid. Prin urmare, trebuie păstrat într-o sticlă opacă (de preferință neagră) și ferită de lumina soarelui. Poate în frigider dacă e cald acasă.

Semințele de in sunt prelucrate în două moduri

La ce să-l folosești

Uleiul de in este potrivit pentru salate, prăjituri și alte feluri de mâncare care nu necesită tratament termic. Conform diferitelor studii, devine cancerigen atunci când este încălzit la peste 100 de grade.

Pe lângă bucătărie, uleiul lor și o serie de alte modalități de aplicare. La fel ca multe alte uleiuri, semințele de in își îndeplinesc mai mult decât bine funcția de hidratare a pielii și a părului.

Combate ridurile și alte imperfecțiuni, favorizează creșterea părului, elimină mătreața și previne ruperea.

Care sunt avantajele

Uleiul de semințe de in și uleiul de in sunt o sursă de acizi grași omega 3, acid alfa lipoic și fibre. În plus, alternativa mai utilă la ulei ne umple cu vitaminele B3, B6 și C, precum și cu zinc și magneziu.

Uleiul de in este multifuncțional

Acizii grași susțin producția de proteine ​​în organism, ceea ce crește energia și rezistența. În plus, semințele de in au un efect pozitiv asupra colesterolului ridicat, asupra nivelului ridicat al tensiunii arteriale și previne înfundarea vaselor de sânge, facilitând trecerea trombocitelor.

Uleiul de in mărește imunitatea, îmbunătățește starea părului și a unghiilor, protejează împotriva bolilor inflamatorii și degenerative. Se crede, de asemenea, că protejează împotriva cancerului. Îmbunătățește funcția sistemului digestiv.

Acidul alfa lipoic este esențial atât pentru sănătatea noastră fizică, cât și pentru cea mentală, dar este dificil să-l obținem din alimentele pe care le consumăm zilnic.

Unt de cacao - beneficii și utilizări

Nu trebuie subestimat

Prin urmare, uleiul de semințe de in este un supliment adecvat la meniu dacă suferim de tulburări nervoase și depresie. Este, de asemenea, o alegere excelentă pentru vegetarieni.