spui

Aflați totul despre daunele dulciurilor și zahărului și aflați de ce este bine să mâncați ciocolată

Realizarea unui corp sculptat și bine format depinde atât de antrenamentul de fitness, cât și de dietă. Fiecare cursant știe că trebuie să limiteze consumul de alimente dulci pentru a obține rezultatele dorite. Dar instructorii de fitness și chiar și cei mai de succes sportivi din lume recomandă consumul de ciocolată. De ce și care este diferența?

Care sunt daunele gemului și zahărului?

În ciuda plăcerii pe care o oferă, dulciurile au multe efecte negative asupra corpului uman. Motivul pentru aceasta este cantitatea mare de zahăr rafinat sau fructoză pe care o conțin. Organizația Mondială a Sănătății recomandă ca aportul zilnic de zahăr să nu fie mai mare de 6 lingurițe sau 25 de grame pe zi. Prin comparație, trei cookie-uri conțin aproximativ 20 de grame de zahăr.

Prejudiciile pe care zahărul le provoacă corpului uman sunt:

Conduce la niveluri instabile de zahăr din sânge

Oprirea consumului de dulciuri, pentru o parte mult mai mare a populației lumii, este una dintre cele mai dificile și dificile sarcini. Motivul este că acționează ca un drog. Zahărul, care se găsește în dulciuri, creează dependență, în principal prin efectul său asupra nivelului de zahăr din sânge. Mai întâi crește nivelul de glucoză din sânge, după care cade. Acest lucru duce la schimbări de dispoziție, oboseală, dureri de cap.

Citeste mai mult: Ficatul: punctul slab al bulgarului

Pentru a crește din nou nivelul zahărului din sânge și pentru a se simți din nou bine, o persoană începe să simtă o dorință frenetică de a consuma din ce în ce mai mult zahăr. Acest lucru creează așa-numitul cerc vicios, care duce la dependența de dulciuri. În același timp, persoanele care evită zahărul susțin că rareori, dacă vreodată, simt nevoia de dulciuri și se simt stabile din punct de vedere emoțional și pline de energie.

Crește riscul de obezitate, diabet și boli cardiovasculare

Multe persoane le place uneori să se delecteze cu dulciurile. Cu toate acestea, acestea au un indice glicemic ridicat (IG) și cresc riscul de obezitate, boli cardiovasculare și diabet, deoarece afectează nivelul zahărului din sânge. Potrivit unor oameni de știință, acestea pot fi chiar cauza unor tipuri de cancer.

Suprimă sistemul imunitar

Dulciurile pot afecta capacitatea sistemului imunitar de a lupta împotriva bolilor. Bacteriile se hrănesc cu zahăr, ceea ce înseamnă că prezența mai multor glucoză în organism poate determina multiplicarea acestor microorganisme și provocarea infecțiilor.

Deficitul de crom

Cromul este un mineral cheie pentru producerea de insulină în organism. Se găsește în carne, pește și produse din pește, precum și în unele fructe și legume. Cu toate acestea, atunci când consumă amidon rafinat (zahăr), organismul nu poate absorbi suficient crom.

Accelerează îmbătrânirea

Pe lângă reflectarea asupra corpului într-un mod negativ, dulciurile afectează și pielea cu formarea ridurilor și semne de îmbătrânire. Odată ajuns în sânge, zahărul se leagă de proteine. Acești compuși nou formați duc la pierderea elasticității pielii și, în consecință, la îmbătrânirea prematură.

Deteriorează dinții și gingiile

Se știe că zahărul este una dintre principalele cauze ale cariilor dentare. De asemenea, poate duce la infecții cronice ale gingiilor, care la rândul lor măresc riscul de deteriorare a sănătății inimii. Oamenii de știință explică legătura cu faptul că bacteriile care provoacă infecții ale gingiilor pătrund în fluxul sanguin și se pot acumula pe plăcile grase din vasele de sânge ale inimii.

Crește stresul

Când corpul este sub stres, începe să elibereze o mulțime de hormoni. În mod surprinzător, aceeași reacție chimică are loc atunci când glicemia scade. După ce mănânci gem, hormonii de stres precum adrenalina, epinefrina și cortizolul încep să fie eliberați pentru a compensa și crește nivelul zahărului din sânge. Care este rezultatul? Anxietate, iritabilitate și chiar tremurături.

Deficiența nutrienților importanți

S-a dovedit că persoanele care consumă cantități mari de dulciuri au cel mai mic aport de substanțe nutritive vitale și în special vitaminele A, C, B12, acid folic, calciu, fosfor, magneziu și fier. Acest lucru se datorează faptului că zahărul interferează cu absorbția lor.

De ce este permisă ciocolata?

Consumul de ciocolată este recomandat de mulți instructori de fitness și sportivi din întreaga lume. Fiecare dintre tipuri - alb, lăptos sau negru, conține o cantitate mare de carbohidrați datorită prezenței zahărului. Dar negrul este de trei ori mai bogat în antioxidanți decât alte specii, făcându-l o sursă de energie mult mai utilă și mai bună. O jumătate de ciocolată neagră cu 85% conținut de cacao are aproximativ 15 grame de carbohidrați și 230 de calorii.

Iată cum ciocolata neagră îți îmbunătățește antrenamentul:

Îmbunătățește capacitatea aerobă

Cercetările arată că consumul de ciocolată neagră poate contribui la creșterea VO2 max (cantitatea maximă de oxigen pe care inima, plămânii și mușchii o pot folosi eficient în timpul exercițiului). Studiul a implicat persoane cu un stil de viață sedentar. Au consumat 20 de grame de ciocolată neagră pe zi timp de trei luni și au constatat o creștere cu 17% a VO2 max. Care este motivul? Cercetătorii consideră că epicatechina (un flavonoid din cacao) ajută mitocondriile sau „fabricile de energie celulară” să funcționeze mai eficient.

Reduce inflamația

Antioxidanții conținuți în ciocolată, cunoscuți sub numele de flavonoide, au un efect benefic în caz de inflamație. Atât laptele, cât și ciocolata neagră conțin aceste substanțe, dar în întuneric sunt mai multe. Exercițiile fizice pot provoca inflamații ușoare la nivelul mușchilor și tendoanelor, astfel încât consumul de ciocolată înainte sau după un antrenament poate ajuta la reducerea umflăturii și durerii asociate cu aceasta. În plus, două studii recente arată că flavonoidele sunt benefice în îmbunătățirea stării sistemului cardiovascular și a creierului.

Eliberează mintea

Există un motiv pentru care consumul de ciocolată ne face să ne simțim uimitori. Cacao conține hormonul fericirii - serotonina. Cu cât conținutul de cacao din ciocolată este mai mare, cu atât este mai mare cantitatea de serotonină. Acționează ca un transmițător al impulsurilor nervoase din corp. Afectează atât emoția și starea de spirit, cât și activitatea tractului gastro-intestinal, a sistemului cardiovascular și a funcției musculare corespunzătoare. Obținerea serotoninei prin ciocolată poate oferi suficientă dispoziție și motivație pentru a efectua antrenamentul.

Îmbunătățește puterea

Cofeina conținută în ciocolata neagră îmbunătățește rezistența și rezistența. În plus, consumul de cofeină împreună cu carbohidrații (o combinație disponibilă în ciocolată) poate accelera recuperarea musculară după un antrenament greu.

Cum să obțineți energie prin ciocolată?

Ciocolata poate fi o sursă excelentă de energie, dar dacă este consumată corect.

  • deoarece este mai bogat în grăsimi decât alte surse de carbohidrați, aportul ar trebui să fie mic (aproximativ un sfert de ciocolată)
  • dacă ați mâncat înainte de antrenament, este de dorit să faceți acest lucru cu aproximativ 2 ore înainte de început. Dacă este utilizat după un antrenament, 30 până la 60 de grame sunt suficiente pentru a restabili stocurile de glicogen din sânge.
  • poate fi combinat cu diferite tipuri de proteine, cum ar fi un pahar de lapte sau ulei de nuci. Combinația de proteine ​​și carbohidrați este deosebit de importantă pentru recuperarea musculară
  • pe de altă parte, ciocolata poate fi un iritant pentru persoanele care suferă de reflux gastroesofagian, astfel încât la primele simptome de arsuri la stomac sau stomac deranjat, aportul său ar trebui să fie limitat.