zahăr

V-ați întrebat vreodată de ce japonezii și chinezii mănâncă orez în loc de pâine?

În est, pâinea este un aliment evitat. Cursa galbenă explică faptul că nu mănânci mâncarea tradițională bulgară spunând că este dificil de digerat și umflă stomacul. Odată mâncată, pâinea absoarbe sucurile și fluidele gastrice din alte alimente și apoi se umflă în interiorul nostru. De aceea, oamenii cu „ochi trageți” de secole au înlocuit pâinea cu un castron de orez. De obicei este fiert, preînghițit cu apă și apoi umflat.

Și de ce să nu mâncați lapte și produse lactate?

Asiaticii nu sunt conștienți de osteoporoză și de diverse boli ale oaselor și articulațiilor, cum ar fi artrita și radiculita. Motivul numărul unu pentru aceasta este că nu consumă produse lactate. Rasa galbenă nu are, în general, enzimele care să le digere, așa că nu se mănâncă brânză sau se bea lapte proaspăt acolo.

Mitul conform căruia produsele lactate alimentează organismul cu calciu a fost deja infirmat de oamenii de știință. Au demonstrat recent că un consum excesiv duce la aciditate ridicată la nivelul articulațiilor și acest lucru duce la osteoporoză, artrită și radiculită la bătrânețe. Omul este singurul mamifer care bea lapte după vârsta alăptării. Înfundă firele de păr din intestine și interferează cu absorbția nutrienților din alimente. La 40-50 de ani devine periculos să bei lapte proaspăt, care „mănâncă” calciu din oase, spun medicii.

Carnea roșie nu este de asemenea de dorit pe masă în țările din est.

Un studiu recent al oamenilor de știință americani a arătat că carnea roșie mărește glicemia. Până nu demult, se credea că un bol cu ​​carne de vită fiartă a avut un efect bun asupra diabeticilor. Cu toate acestea, abundența fructelor de mare este o opțiune mai bună pentru ei. Este sărac în calorii, este gustos și conține substanțe care opresc problemele metabolice. Chiar și atunci când mănânci carne de porc sau carne de vită, atât japonezii, cât și chinezii îl presară cu sos de pește tocat. Peștele și fructele de mare sunt bogate în acizi grași nesaturați omega 3. Sunt foarte utile pentru organism, spre deosebire de toate tipurile de ulei vegetal și grăsime animală. Acestea nu afectează glicemia și problemele de greutate. Dimpotriva! Cu ceva timp în urmă, a apărut Efectul Eskimo, stabilit pentru prima dată în Nord. Oamenii de știință descriu acest „fenomen” după cum urmează: „Cu cât mănâncă eschimoșii mai mulți pești, cu atât se îngrașă mai puțin”.

Zahar si ciocolata? Nu!

Persoanelor cu ochii îngustați nu le place să mănânce zahăr. Cristalele albe se adaugă numai sucurilor și alimentelor pentru bebeluși. Japonezilor, chinezilor și coreenilor nu le este foame de dulciuri. Ei reușesc să obțină toate oligoelementele necesare din fructele de mare. Lipsa de crom - atât de caracteristică femeilor, este principalul motiv al cumplitei foamete de dulciuri la femei. Poate fi obținut cu suplimente alimentare sau pastile, dar este cel mai ușor reglementat prin consumul de fructe de mare.

Desertul cu ciocolată este necunoscut japonezilor, deoarece cacao nu a fost cunoscut acolo de secole. Ultimul fel de mâncare de acolo a fost făcut cu cremă de fasole roșie. O altă opțiune pentru desert pe Insula Soarelui Răsare sunt fructele.