Măslinele sunt printre lucrurile preferate pe care le-am pus pe masă. Acest lucru se datorează cu siguranță gustului lor unic, precum și afinității noastre pentru alimentele mai sărate.
Într-adevăr, o proporție foarte mare de măsline pe piață astăzi sunt destul de sărate. În majoritatea cazurilor, mai sărat decât este bine să mănânci. Se știe că cantități mari de sare nu sunt bune pentru organism. Nu ar trebui să recurgi atunci la unele dintre sugestiile mai sărate? Raspunsul este nu!
Cel mai bine este să cumpărați măsline sărate! Măslinele nu pot fi conservate permanent dacă nu se folosește sare. Pentru a realiza acest lucru, se adaugă alți conservanți suplimentari în loc de sare, despre care se știe că sunt și mai periculoși pentru sănătate. De asemenea, măslinele pot fi desalinizate foarte ușor și într-o varietate de moduri.
Dacă ați obținut măsline prea sărate, atunci puteți încerca una dintre sugestiile noastre pentru a rezolva această problemă. Primul pas este întotdeauna să dezoseze măslinele. Pietrele pot absorbi o mare parte din sare și conservanți conținuți în saramură în care sunt păstrate măslinele. Astfel veți scăpa de aceste cantități în exces, veți desaliniza mai repede măslinele și le veți mânca mai ușor.
O modalitate de a elimina excesul de sare este de a pune măslinele într-o oală cu apă clocotită și de a le lăsa peste noapte. Va fi și mai bine dacă străpungeți mai întâi măslinele dezosate cu o furculiță în două sau trei locuri, astfel încât apa să aibă acces la cea mai mare suprafață posibilă a cărnii de măsline.
Cu toate acestea, mulți oameni preferă să nu încălzească măslinele, astfel încât, la fel ca în cazul uleiului de măsline extra virgin, proprietățile benefice ale măslinei să nu fie neutralizate. În acest caz, puteți folosi și apă rece. Va trebui doar să schimbați apa de măsline mai des și mai mult timp. Desalinizarea poate dura două-trei zile, dar, ca urmare, vă veți bucura de măsline delicioase, parfumate și sănătoase.!
Și pentru a-și păstra aspectul plăcut și aroma, puteți depozita măslinele într-un borcan plin cu ulei de măsline după desalinizare. Deci, vor avea întotdeauna un aspect proaspăt, vor fi apetisante și delicioase. Grăsimea capătă o aromă foarte plăcută și este perfectă pentru aromarea salatelor, de exemplu!
- Măsline de masă grecești; Blogul lui Olive Stefanika
- A alege ulei de măsline pentru gătit; Blogul lui Olive Stefanika
- Măsline verzi și negre - cât de mari sunt diferențele dintre ele; Blogul lui Olive Stefanika
- De ce este important să mâncăm măsline și de ce boală cumplită ne protejează
- De ce paradigma; mananca mai putin, misca-te mai mult; este TOTAL GRESIT Blogul lui Andrey