Spirulina este o microalge albastru-verde cunoscută printre plante ca fiind una dintre cele mai bogate surse de proteine ​​și alți nutrienți vitali. Întărește și întărește sistemul imunitar și este util pentru menținerea unei diete sănătoase și echilibrate. Deoarece nu există pereți celulari de celuloză, nu are nevoie de procesare fizică sau chimică pentru a fi ușor digerată. Se mai numește „lapte matern pe Pământ” deoarece este bogat în acid gammalinolenic, care este conținut doar în laptele matern.

spirulina

Algele sunt una dintre cele mai interesante creații ale naturii. Unii oameni de știință cred că viața de pe Pământ a luat naștere acum miliarde de ani. Aproximativ 21% din oxigenul planetei este produs de alge. De mai bine de 1.000 de ani, oamenii le-au folosit ca sursă de hrană și medicamente pentru multe boli. În Orientul Îndepărtat și mai ales în Japonia înainte de noua eră, oamenii consumau alge ca alimente ale căror ingrediente erau în perfect echilibru. Spirulina era, de asemenea, cunoscută de maya și azteci. Cu el și-au întărit și întinerit corpul. A fost o parte importantă a meniului lor. Până în prezent, algele albastre-verzui fac parte din dieta zilnică a popoarelor indigene din Africa și America. Metode pentru cultivarea acesteia au fost dezvoltate și în alte țări, însă oamenii de știință au descoperit proprietățile sale unice doar acum aproximativ 30 de ani.

Sursa de proteine

Algele albastre-verzi sunt de 20 de ori mai bogate în proteine ​​decât orice alt produs. Conține cantități mari de beta caroten, vitamina B12, fier, calciu, magneziu, potasiu, zinc, seleniu, acid gammalinolenic.

Fibre dietetice

Spirulina conține multe fibre dietetice care ajută la eliminarea toxinelor din corp. De asemenea, este bogat în fenilalanină - un aminoacid care controlează pofta de mâncare și pierde în greutate.

Efecte asupra sistemului imunitar

Chiar și cantități mici de alge albastre-verzi îmbunătățesc semnificativ funcționarea sistemului imunitar. Stimulează interacțiunea dintre celule și îi ajută să recunoască ADN-ul organismelor străine. Aceste proprietăți se datorează prezenței beta-carotenului, facocianinei și polizaharidelor în compoziția plantei.

Hematopoieza

Conținutul ridicat de fier biologic activ din alge îl face un remediu ideal pentru anemie. Studiile medicale demonstrează că algele măresc capacitatea organismului de a sintetiza celulele roșii din sânge.

Pentru o digestie bună

Aportul de spirulină (tablete sau pulbere) determină modificări semnificative în funcția motorie a stomacului. Algele inhibă reproducerea microflorei patogene și stimulează funcționarea lacto- și a bifidobacteriilor benefice. Iar o microflora sănătoasă este o condiție pentru o sănătate bună, deoarece stimulează absorbția nutrienților esențiali.

Antioxidant activ

Radicalii liberi care se formează în organism din cauza poluării chimice și radiaționale a mediului înconjurător, alimentației slabe și stresului sunt extrem de dăunătoare celulelor noastre. Spirolina este o sursă bogată a unora dintre cei mai puternici antioxidanți - provitamina A, vitaminele C și E și oligoelementele seleniu, zinc, cupru, fier, crom. Conține de 25 de ori mai multă provitamină decât morcovii cruzi și de 50 de ori mai mult fier organic decât spanacul crud. Este de trei ori mai bogat în vitamina E decât germenii de grâu brut, iar concentrația sa de proteine ​​este de trei ori mai mare decât în ​​carnea roșie, peștele și carnea de pui.

Gust dulce natural

Spirulina are un gust dulce natural, care se datorează ramnozei - un zahăr complex care se distribuie cu ușurință în organism, care este important pentru aparatul de insulină al pancreasului. În 1 g de masă uscată de alge există doar 4 calorii și aproape nu există colesterol.

Potrivit cercetărilor oamenilor de știință americani, un extract apos de spirulină inhibă reproducerea virusului SIDA în celulele umane, iar concentrațiile mari opresc complet dezvoltarea acestuia.