Oamenii de știință au descoperit de ce unii oameni, deși le place să mănânce, nu se îngrașă

Oamenii știință

Îți place să mănânci dulciuri și nu poți să nu fii tentat? Cu toate acestea, nu te îngrași și ai o siluetă subțire. Acesta poate fi visul aproape oricărei femei, însă puțini sunt privilegiați cu acest „extra”.

Motivul este o genă care permite unor persoane să mănânce fără să se îngrașe. Oamenii de știință olandezi au descoperit gena observând două familii care aveau niveluri ridicate de colesterol „bun”, scrie Daily Mail.

Cercetătorii au descoperit că o familie avea o genă mutantă numită GALNT2 la șapte persoane. Această genă este cea care permite descompunerea rapidă a grăsimilor. Asa numitul „gena cremă” a fost prezentă la un singur membru al celeilalte familii.

În scopul experimentului, echipa doctorului Jan Albert Kuivenhoven de la Universitatea din Groningen a cerut familiilor să consume smântână. Cercetătorii au descoperit că au procesat grăsimile foarte repede, spre deosebire de cealaltă familie, în care oamenii au început să acumuleze aportul de grăsimi.

Oamenii de știință cred că GALNT2 inhibă, de obicei, descompunerea trigliceridelor. Cu toate acestea, mutația genei oprește acest proces, permițându-le să fie procesate și eliberate mai ușor.

Așa că, de facto, se dovedește că unii oameni nu se îngrașă, indiferent cât de grase ar mânca, iar pentru alții - dulciurile sunt un „fruct interzis”. Motivul se dovedește a fi singurul - gena. Vestea proastă este că nu poți fi sigur că ai gena.