Categorii

  • Curios-Dieta adecvată și nutriție
  • Sfaturi anti-îmbătrânire
  • Sănătatea copiilor noștri
  • Soluții specializate

  • Climă bună acasă
  • Aparate inovatoare pentru îngrijirea pielii

    • Categorii

    • VERTERA - Alimente medicinale
    • Controlul greutății
    • Sănătate și anti-îmbătrânire
    • Sănătatea copiilor
    • Soluții specializate
    • Aparate faciale
    • Aparate corporale
    • Disc Polaris - energia care vindecă și întinerește
    • Confort la domiciliu
    • Aparate de sănătate

    despre

    De ce sunt bune pentru digestie?

    Pot preveni sau vindeca boli?

    Cât de mult ar trebui consumat de ei?


    1. Ce sunt fibrele?

    Fibrele alimentare fac parte din plante (polizaharide din peretele celular) și o astfel de parte care nu poate fi descompusă de enzimele digestive din corpul uman. Acestea sunt împărțite în două tipuri - solubile (solubile în apă) și insolubile (insolubile în apă). Tărâțele de ovăz, de exemplu, conțin în principal solubile, iar cerealele - insolubile. Fibrele solubile formează de obicei un gel în apă sau fermentează în colon.

    2. Beneficiile fibrelor pentru sănătate

    Beneficiile consumului de fibre pentru o varietate de probleme au fost dovedite - ele nu numai că controlează apetitul și ajută la menținerea unei greutăți normale., și reduce riscul bolilor cardiovasculare. În special: risc redus de boli coronariene, menținerea stabilă a nivelului de glucoză din sânge și, în cele din urmă - facilitarea laxării (adică fibrele sunt utile împotriva constipației).

    Să le privim pe rând:

    Boli coronariene - studiile arată că aportul ridicat de fibre alimentare și cereale integrale este capabil să reducă riscul unor astfel de boli. Motivul pentru aceasta este că fibrele ajută la scăderea nivelului LDL (colesterolului rău) din sânge. De asemenea, combate alți factori de risc, cum ar fi obezitatea și tensiunea arterială, ceea ce îi face și mai eficienți.

    Nivelurile de glucoză din sânge - S-a demonstrat că persoanele cu o dietă bogată în fibre sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta diabet. Dacă doriți să reduceți concentrația de zahăr din sânge, aportul zilnic recomandat este de 30-50 de grame de fibre.

    3. Beneficii pentru stomac, intestine etc.

    În mod constant apar noi dovezi în favoarea afirmației că fibra îmbunătățește tractul gastro-intestinal. Cele mai frecvente avantaje ale consumului de fibre sunt laxarea și persistența, care previne constipația. Fibrele ajută și la mișcarea normală a intestinelor, deoarece crește greutatea și volumul fecalelor și le conferă, de asemenea, o textură mai moale.

    Greutatea și dimensiunea crescută a fecalelor se datorează mai multor factori: prezența fibrelor în sine, apa absorbită de fibre și cantitatea crescută de microbi fecali ca urmare a fermentării fibrelor din intestine. Fibrele de cereale, în special tărâțele de grâu, sunt considerate cele mai eficiente în acest sens.

    Fermentarea cu fibre este una dintre cheile pentru o bună sănătate intestinală. Când fibra (în special solubilă) este fermentată de bacteriile intestinale, aceasta este convertită în acizi - inclusiv acizi grași cu lanț scurt - și gaze. Acest lucru creează un mediu acid care previne apariția agenților patogeni și a bacteriilor contaminante. Acizii grași cu lanț scurt contribuie la creșterea anumitor celule din intestin, îngroșându-și pereții și reducând riscul ca bacteriile intestinale să „scape” de limitele lor definite. Sursele alimentare de astfel de fibre sunt grâul, ovăzul, orzul, anghinarea, piersicile, merele și morcovii.

    4. Fibra și microflora

    Fibrele au o influență puternică asupra diversității și compoziției microorganismelor care trăiesc în tractul gastro-intestinal și, prin urmare, asupra sănătății în general. Aceste microorganisme interacționează între ele și cu corpul uman, afectând sănătatea. La o persoană sănătoasă, acestea se numără în miliarde, distribuite între câteva sute de specii diferite. Dietele bogate în fibre duc la o mai mare diversitate a microflorei și creșterea producției de acizi grași cu lanț scurt.

    Anumite fibre pot acționa ca prebiotice (nu trebuie confundat cu probiotice). Prebioticele stimulează selectiv creșterea sau activitatea bacteriilor sănătoase.

    Se crede că beneficiile lor includ reducerea duratei și frecvenței diareei, o mai bună retenție a mineralelor precum calciu și magneziu și protecție împotriva bolilor cronice, cum ar fi bolile de inimă și cancerul de colon.

    Cele mai multe fibre prebiotice sunt oligozaharide - glucide complexe formate din lanțuri de zaharuri simple care sunt fermentate de microorganisme în colon.

    Una dintre cele mai bine studiate fibre prebiotice este inulina, care are un efect benefic asupra organismului, chiar și la doze relativ mici. (5 g pe zi). Se găsește în plante precum ceapă, usturoi, praz, sparanghel, anghinare, banane, grâu și cicoare. Poate fi extras din rădăcinile de cicoare și apoi adăugat la diverse alimente - cereale, bare de desert etc.

    Alte fibre prebiotice sunt galactooligozaharidele din lapte, polidextroza și fibra de porumb solubilă.

    În ceea ce privește riscul redus de cancer de colon - studiile timpurii au descoperit o legătură în unele populații între consumul ridicat de fibre și un număr mai mic de bolnavi de cancer de colon. Cu toate acestea, cercetările ulterioare în această direcție dau rezultate contradictorii, așa că deocamdată acest lucru este considerat doar o presupunere.

    5. Care este aportul zilnic recomandat

    Această întrebare are un răspuns diferit pentru fiecare persoană, dar, în general, valorile sunt următoarele: pentru fiecare 1000 de calorii consumate, ar trebui să cadă 14 grame de fibre; pentru bărbații între 14 și 50 de ani, aceasta înseamnă aproximativ 37 de grame de fibre pe zi; pentru femeile din aceeași grupă de vârstă - aproximativ 26 g de fibre.