povestea

Când se numără caloriile devine o obsesie?

Când mâncarea este privită doar ca o greutate care poate „sparge” greutatea ideală?

Și ce greutate este ideală?

Căutăm răspunsurile la toate aceste întrebări astăzi cu Sami Adem în seria Inspirații - „Puterea alimentelor”.

Sami este din Burgas, a absolvit Universitatea de Medicină de acolo și vrea să facă fizioterapie pentru sportivi.

Arată într-o formă perfectă, face sport și suferă de ortorexie. La fel ca 80% dintre tinerii care doresc să mănânce sănătos. Și nu este nimic în neregulă cu asta. Cu toate acestea, problema apare atunci când dorința de a urma un regim devine o stare maniacală care împiedică toate sferele vieții.

Sami spune că odată cu el totul începe cu obezitatea. „Din păcate, mulți copii de astăzi sunt obezi”, a început Sami, „dar asta nu era cazul în zilele mele. În clasa mea era un copil gras - și acel copil eram eu.

Ridiculizarea devine o rutină zilnică, își amintește Sami, adăugând: „Când eu și familia mea am ajuns în Burgas, nu vorbeam bulgară. Am fost diferit. ”Acest lucru duce la o serie de probleme cu colegii de clasă, iar atitudinea proastă lasă o amprentă durabilă asupra lui Sami.

În clasa a șasea, el cântărește aproape 100 de kilograme. Când era în clasa a VIII-a, la 14 ani, a decis că nu poate arăta așa - și în două luni a slăbit aproape 50 de kilograme. „Tocmai muream de foame și fugeam”, își amintește Sami. Din păcate, pentru că nu solicită sfatul medicului despre cum să slăbești într-un mod sănătos - și acest lucru declanșează o serie de probleme alimentare.

Pacienții care au ortorexie sau obsesie cu alimentația sănătoasă o pot dezvolta ca urmare a anorexiei sau bulimiei.
Pregătirea unei diete sănătoase trebuie pregătită de un specialist
Înainte de a pregăti acest regim, este bine să testați electroliții, hormonii și eventualele deficiențe de vitamina B, în special la persoanele care nu consumă produse de origine animală.!
Dr. Raina Stoyanova, Isul

„Am decis că, dacă arăt bine, dacă aș fi„ mișto ”, atunci toată lumea ar vrea să mă amintească”, își amintește Sami. În cap, își construiește o imagine perfectă - care trebuie menținută constant - și cu orice preț.

Și acest preț este scris pe ambalajul a tot ce înghite.

Viața lui se transformă în măsurarea și cântărirea alimentelor înainte de fiecare masă.

„Mi-am cântărit sarea cu un cântar. Dacă ar fi să mănânc 100 de grame de orez pe zi - l-am cântărit. Și dacă erau 102 grame - am început să îndepărtez boabele cu boabele.

Dacă ar fi să mănânc 100 de grame de salată și ar fi 120 pe cântare - am rupt frunzele pentru a le face așa cum ar trebui ", își amintește el.

Cu toate acestea, mania sa pentru ce greutate va lua nu se oprește aici. Teama de a nu lua mai multă greutate sau calorii decât credea că este acceptabilă pentru el merge până acolo încât își inventează propriul indice pentru a determina cât de multă mâncare să mănânce la fiecare gătit.

„Am măsurat mâncarea crudă și gătită. Dacă diferența era de 200 de grame, am împărțit cantitatea de alimente pe care trebuia să o consum la acele 200 de grame și numărul pe care l-am obținut a fost indicele prin care am înmulțit cât din mâncarea trebuia să gătesc ”, își amintește Sami.

Din primele 4.000 de calorii pe care le consumă pe zi, aceasta ajunge la 1.600.

Își amintește că în timpul verii, în timp ce lucra ca maseur, avea senzația că se va prăbuși. „Eram pe plajă. Afară erau 40 de grade, oamenii scăldau în mare, iar eu m-am trezit, mi-a fost frig continuu pentru că nu aveam grăsime subcutanată. Eram constant bolnav, sistemul imunitar mi s-a prăbușit.

Cu toate acestea, el nu încetează să numere fiecare mușcătură. „Aveam o imagine perfectă în cap - că trebuie să am tot timpul venele bombate și presa. Dar nu prea vedeam felul în care arătam. La un moment dat am decis că acest lucru nu poate continua așa. Nu eram fericit.

Sami înțelege că are probleme de alimentație de ani de zile. Oscilează constant între foame și mâncare excesivă.

Își dă seama că, dacă mănâncă cu 100 de calorii mai mult decât era planificat pentru o zi, cade într-o depresie severă - și nu pleacă de acasă. „Este foarte dificil să ajuti o persoană cu o tulburare de alimentație”, spune Sami, „pentru că îți auzi doar propria voce. Mediul este foarte important - sprijinul prietenilor, familiei, celor dragi. Sami vă sfătuiește că, dacă vedeți că persoana iubită sau prietenul dvs. arată o astfel de manie, încercați să contactați un specialist. „Sunt un exemplu al modului în care lucrurile nu se fac. O extremă duce întotdeauna la o altă extremă ", spune Sami zâmbind, adăugând:" Astăzi am o legătură puternică cu mâncarea. Pentru mine este energie.

„Există o diferență între o problemă alimentară și o tulburare alimentară.

În cazul unei tulburări alimentare, apare cuvântul „trebuie”. Când se întâmplă acest lucru, când începe să ajungă la extreme, problema s-a transformat într-o tulburare.

Poate fi rezultatul experienței unei persoane și a modului în care este tratată la școală sau acasă. Acest lucru poate lăsa o amprentă durabilă asupra tânărului.

Lyubomira Mancheva, „Viața pe kilogram”

Sami avertizează că ortorexia este o problemă obișnuită în rândul sportivilor ale căror scoruri mari sunt legate de aspect.

Astăzi, așteaptă cu nerăbdare să-și finalizeze cu succes masteratul. Mănâncă normal și vrea să se dedice sportivilor și problemelor lor, pentru a ajuta oamenii care îi trec în cale. Și le spune tuturor că obținerea de rezultate rapide este periculoasă - pentru că prețul poate fi sănătatea noastră. Și este mai important decât orice./Vesti BG