mituri

Acum citim și ascultăm sfaturi peste tot cu privire la avantajele și pericolele care se ascund pe calea unei alimentații adecvate și este normal să ne confundăm - lucruri care până ieri erau condamnate ca dăunătoare, sunt recomandate astăzi. Nu credeți totul - oferim un exemplu cu câteva afirmații greșite:

1. Corpul are nevoie de o detoxifiere

Se crede că organismul trebuie să se curețe de toxinele acumulate cu anumite produse și tehnici care ajută la scăderea „zgurii” din organe. Sună, desigur, fascinant, deoarece se pare că o astfel de dietă ne va face mai sănătoși. Dar ce este detoxifiere - un termen vag. Toată lumea se naște cu un ficat care îndeplinește această funcție. Nu există dovezi că o detoxifiere special efectuată poate duce la curățare.

2. Consumul de ouă mărește colesterolul

Acest lucru se repetă excesiv, dar este important de știut: ouăle (și în special gălbenușurile acuzate) nu pot afecta nivelul colesterolului dacă sunt consumate în cantități rezonabile. Pentru ca un salt să se întâmple, trebuie să mănânci cel puțin 20 pe zi, dar este greu de imaginat cine ar putea mânca atât de multe ouă. De ce? Dacă mănânci câteva ouă pe săptămână, nimic rău nu se va întâmpla cu sistemul tău cardiovascular.

3. Grăsimile saturate sunt dăunătoare

De asemenea, o mantră adesea repetată - despre pericolele grăsimilor saturate se vorbește adesea și susținătorii unei alimentații sănătoase recomandă evitarea lor. De fapt, aceste grăsimi pot fi utile deoarece conțin acizi grași necesari pentru buna funcționare a organismului. Desigur, există grăsimi care pot fi dăunătoare, dar depinde foarte mult de cantitatea lor și de alte aspecte ale alimentației sănătoase.

4. Pâinea cu drojdie este dăunătoare

Foto: Guliver/iStock

Regula ridicolă de a nu mânca pâine făcută cu drojdie vie se bazează pe afirmația că drojdia nu moare și intră în stomac, provocând probleme de sănătate. Dar acest lucru este absolut greșit, deoarece, atunci când este expus la temperaturi ridicate, orice drojdie moare.

5. Alimentele grase sunt de vină pentru supraponderalitate

Da, grăsimile sunt depozitate cu ușurință în organism, dar ele, ca și carbohidrații, sunt o sursă excelentă de energie. În plus, sunt implicați într-un număr mare de procese chimice din organism. A fi supraponderal poate apărea doar din cauza consumului excesiv de grăsimi, care, desigur, este interzis și într-o dietă sănătoasă. Probabil știți că o mulțime de carbohidrați și proteine ​​vă pot afecta sănătatea și figura - totul este în măsură.

6. Zaharul trebuie inlocuit cu fructoza

Foto: Guliver/iStock

Zahărul din fructe, în funcție de multe capacități pe această temă, este mai sănătos decât zahărul. Acest lucru este parțial adevărat, motiv pentru care este utilizat în mod activ ca înlocuitor al zahărului în alimentele și suplimentele dulci. Dar consumul excesiv de fructoză poate duce la probleme cu inima și vasele de sânge. Prin urmare, ar trebui să fiți extrem de atenți atunci când alegeți prăjituri cu fructoză, pentru a prefera fructele proaspete, deoarece cantitatea de aditivi din ele este nesemnificativă, iar acest lucru nu poate afecta.

7. Nu ai kilograme în plus, deci ești sănătos

Foto: Guliver/iStock

Oamenii subțiri, subțiri și subțiri a priori arată mai sănătoși. Dar aceasta este una dintre cele mai mari concepții greșite în domeniul alimentației sănătoase. Într-adevăr, persoanele supraponderale au mai multe probleme de sănătate. Cu toate acestea, cei slabi pot acumula și grăsimi, dar pe organele interne, iar acest lucru este mult mai periculos - de-a lungul anilor poate duce la probleme grave. De asemenea, cei care urmează o dietă constantă suferă de o lipsă de substanțe nutritive și, astfel, își înrăutățesc sănătatea.

8. Bananele sunt periculoase

Bananele sunt o sursă de potasiu, care este adesea blamat pentru toate păcatele muritoare. De asemenea, se crede că o cantitate excesivă poate fi fatală. Dar acesta este doar un mit, deoarece corpul este capabil să elimine potasiu mai repede decât o poate consuma o persoană. Pe scurt: puteți mânca banane în liniște.

9. Nu este sănătos să mănânci carne

Unii cred că o dietă sănătoasă ar trebui să conțină minimum carne, deoarece nu se potrivește cu corpul uman. Dar s-a dovedit mult timp că suntem omnivori. Oamenii au mâncat carne de-a lungul evoluției și tind să continue să o facă - acest lucru este normal. Principalul lucru de știut este că carnea nu trebuie să devină singura sursă de energie - se poate termina prost.

10. Cafeaua este nesănătoasă

Susținătorii unei alimentații adecvate încearcă să excludă cafeaua din dieta lor, deoarece se presupune că este dăunătoare, dar conține cei mai puternici antioxidanți. Cu un consum rezonabil de băutură, nu vor exista probleme.

11. Sucuri sau fructe - este la fel

Sucurile proaspăt stoarse sunt utile, nu există nicio dispută în acest sens. Dar nu le puteți înlocui complet cu fructe proaspete. Au mult mai puține fibre, ceea ce este deosebit de important pentru sănătatea stomacului. Și, desigur, nu puteți compara sucurile conservate cu fructele proaspete - sucurile ambalate conțin cantități mari de zahăr, conservanți și aditivi alimentari care cu siguranță nu vor contribui la sănătatea umană.

12. Făina de ovăz este cel mai bun mic dejun

Foto: Guliver/iStock

Da, este extrem de sănătoasă. Dar să-ți începi ziua cu ea nu este prea corect. Cel mai bine este să luați micul dejun cu alimente proteice. Și încă un lucru: preferați fulgi de ovăz din cereale integrale, neprelucrate, care sunt private de mulți nutrienți.