creșterea

Vitamina B12, cunoscută și sub numele de cobalamină, este solubilă în apă și este implicată în diferite procese importante din organism. De exemplu, corpul îl folosește pentru a construi ADN și a crea noi globule roșii, precum și pentru a produce energie. Vitamina B12 ajută la buna funcționare a creierului și a sistemului nervos.

Prin urmare, o deficiență a acestui nutrient poate avea consecințe neplăcute asupra sănătății. Printre acestea se numără și creșterea în greutate. Dacă există o creștere inexplicabilă în greutate, discutați acest lucru cu medicul dumneavoastră pentru a determina cauza principală.

Dezvoltarea și simptomele deficitului de vitamina B12

Pentru a absorbi în mod eficient vitamina B12, organismul are nevoie de un stomac și intestine sănătoase, un pancreas care funcționează bine și niveluri suficient de ridicate de proteine ​​pentru a se lega de vitamina B12 din stomac. Femeile în vârstă au nevoie de 2,4 mcg de vitamină B12 pe zi. Această cantitate crește la 2,8 mcg pe zi în timpul sarcinii și alăptării. Bărbații în vârstă își pot satisface nevoile consumând 2,6 mcg de vitamină B12 pe zi.

Vitamina B12 suplimentară poate fi păstrată în ficat și se pierd zilnic numai cantități mici prin urină, transpirație sau fecale. Prin urmare, uneori poate dura un an sau mai mult pentru a se dezvolta un deficit serios.

Simptomele deficitului de vitamina B12 includ: oboseală cronică, dificultăți de respirație, palpitații, furnicături la nivelul extremităților, echilibru slab, pierderea concentrării, memorie slabă, dezorientare, modificări ale dispoziției, incontinență, insomnie.

Persoanele cu cel mai mare risc de a dezvolta o deficiență sunt în mare parte vârstnici, precum și cei care fumează, abuzează de alcool sau urmează o dietă vegetariană sau vegană.

Factorii de risc suplimentari includ chirurgia intestinului, insuficiența pancreatică, infecțiile parazitare și anumite tulburări autoimune.

În plus, unele medicamente pot reduce și capacitatea organismului de a absorbi vitamina B12 din alimente.

Cum să obțineți suficientă vitamină B12 prin alimente

Vitamina B12 se găsește exclusiv în alimentele de origine animală sau în alimentele îmbogățite cu această vitamină, cum ar fi:

Carne și pui: în special măruntaie și carne roșie, cum ar fi carnea de vită

Pește și fructe de mare: în special midii, sardine, ton, păstrăv și somon

Produse lactate: lapte proaspăt, brânză și iaurt

Ouă: în special gălbenuș de ou

Alimente îmbogățite: cereale pentru micul dejun, drojdie comestibilă și câteva carne moi sau lapte vegetal

Suplimentele, care sunt disponibile pe scară largă în magazine și online, sunt un alt mod de a vă satisface nevoile zilnice de vitamina B12.