ovăz

De curând am fost să vizitez un prieten și, după cum este tradiția noastră, la micul dejun m-a tratat cu clătite foarte drăguțe. Sincer, nu sunt sigur dacă sunt doar prăjituri sau clătite, dar sunt foarte gustoase. Sunt foarte simple de realizat și conținutul lor caloric depinde de ce ingrediente puneți - în loc de brânză - brânză de vaci sau brânză de vaci.

Iată ingredientele exacte suficientă pâine pentru două:

  1. 1 cană fulgi de ovăz/făină
  2. 2 oua
  3. 150 g de brânză (poate fi înlocuit cu brânză de vaci sau brânză de vaci)
  4. 100 ml lapte proaspăt (poate fi înlocuit cu lapte de soia, apă de cocos sau doar apă)
  5. 1 vârf de sare (puteți adăuga sare colorată în loc de sare)
  6. 100 g brânză galbenă (poate fi înlocuită cu mozzarella cu conținut scăzut de calorii)

Primul nostru pas este să transformăm fulgii de ovăz în făină. În acest scop le punem într-o râșniță de cafea sau tocător și cu câteva impulsuri le schimbăm consistența.

De aici adăugați ingredientele (1,2,3) într-un castron și amestecați bine. Veți obține un amestec foarte gros, asemănător cu nisipul. În acest moment, adăugați jumătate din lapte. Am amestecat din nou. Consistența noastră ar fi trebuit să fie mai subțire - le putem coace oricum, dar nu vom obține prăjituri netede, dar vor sta în bucăți. De aceea adaug restul de lapte și aici obținem un amestec puțin mai gros decât pentru clătitele normale.

Puneți tigaia pe aragaz și porniți-o puțin mai mare decât temperatura medie. Nu folosim grăsimi pentru această rețetă. Se toarnă amestecul în tigaie, deoarece clătitele noastre au un diametru mic aici - cel puțin 3 ar trebui colectate într-o singură tigaie. Pentru a-mi fi mai ușor, am pus amestecul într-un ulcior, din care turnarea este extrem de ușoară.

Se coace pe o parte timp de aproximativ 3,4 minute și se întoarce. De îndată ce întoarcem plăcintele, așezăm pe ele bucăți de brânză galbenă - grosime de aproximativ 5 mm (sau mozzarella). După alte 3 minute, așezați cealaltă pâine pe brânza galbenă, lăsând deasupra partea pe care am copt-o ultima dată. De aici într-un minut ne întoarcem „burgerul” deja format pentru a încălzi și a topi brânza galbenă.

Repetăm ​​același lucru cu întregul nostru amestec.

În cele din urmă, scoateți din tigaie și mâncați la cald. Le puteți garni cu cremă de brânză, gem, lyutenitsa sau orice îți dorește sufletul!