Până la 20% dintre oameni pot suferi dependenta de mancare sau de la o dependență de consumul unui anumit produs. Acest procent este chiar mai mare la persoanele obeze. Această dependență este extrem de puternică și persoanele care suferă de ea simt aceeași nevoie pentru slăbiciunea lor ca fumătorii de țigări sau dependenții de droguri.

dependența

Persoanele cu dependență de alimente nu pot controla consumul anumitor alimente. Putem fi dependenți de aproape orice produs, deși este destul de dificil. Dezavantajul este că unele tipuri de așa-numitele junk food sunt aproape 100% dependente, mai ales dacă ajungem deseori la ele.

Oamenii de știință de la Universitatea din Michigan au publicat recent rezultatele studiului lor de zece ani, care urmărea să găsească care sunt cele mai dependente alimente și cum ne afectează creierul.

Produsele sunt evaluate cu unul (deloc captivant) până la șapte (foarte captivant). Nu este surprinzător că alimentele procesate sau cele bogate în zahăr sunt în prim plan.

Primul în clasament este pizza cu 6 puncte, urmată de ciocolată cu 5,5 puncte, chipsuri și 5,5 puncte, înghețată cu 4,9 puncte, cartofi prăjiți (4,6), cheeseburgeri (4,0), sucuri dulci (3,7), brioșe 3, 1 ), slănină (2.9) și floricele cu unt (2.5).

Ce sunt ei cauzele dependenței alimentare? Dependența de alimente implică mult mai mult decât lipsa de voință. Există motive biochimice pentru care unii oameni își pierd controlul asupra consumului. Principalul vinovat este cantitatea excesivă de zahăr din alimentele procesate.

Aceste produse sunt de obicei concepute pentru a fi hiperpilatorii - au un gust excelent. De asemenea, conțin cantități mari de calorii și provoacă dezechilibre mari în zahărul din sânge. Aceștia sunt principalii factori care pot provoca foamea.

Cel mai mare factor care contribuie la dependență este creierul. Creierul are un centru de recompensă care se aprinde și începe să secrete dopamină și alte substanțe chimice sensibile atunci când mâncăm.

Acest centru de recompense explică de ce celor mai mulți dintre noi le place să mănânce atât de mult. Ar trebui să ne asigurăm că mâncăm suficientă mâncare pentru a obține toată energia și nutrienții de care avem nevoie.

Cu toate acestea, consumul de junk food procesat eliberează o cantitate imensă de substanțe chimice care ne fac să ne simțim prea bine. Aceste produse oferă o recompensă prea puternică creierului.

Așadar, a început treptat să caute o cantitate mai mare de dopamină și, așa, i s-a făcut foame de alimente procesate. Exact acest lucru duce la un cerc vicios - dependență de alimente, obezitate și nu după mult timp după deteriorarea sănătății.