Legumele verzi și salatele nu pot fi păstrate mult timp. Se strică foarte repede. Chiar dacă le ții la frigider, după câteva zile încep să putrezească și devin inutilizabile.

legumelor

Puteți amâna acest proces pentru o vreme. În funcție de diferitele legume verzi, durabilitatea este diferită.

Cel mai bine este să mănânci legume proaspete. Unele dintre ele pot fi congelate sau conservate, dar într-o oarecare măsură își pierd aroma. Profitați de zilele calde și de sezonul de primăvară și vară pentru a mânca cât mai multe salate și legume.

Salata verde și salata se strică destul de repede, dar totuși, dacă ați cumpărat o cantitate mai mare, spălați bine frunzele de legume, lăsați-le să se scurgă bine și apoi aranjați-le în plicuri.

Astfel, dacă le păstrați la frigider, le puteți păstra proaspete timp de 2, cel mult 3 zile. Broccoli și fasolea verde pot dura, de asemenea, nu mai mult de 2 zile la frigider.

Dacă ați cumpărat toată săptămâna și ați cumpărat mai mulți castraveți - nu vă faceți griji. Spre deosebire de toate celelalte legume verzi, ele pot rezista la un loc răcoros și uscat timp de aproximativ 5-6 zile.

Varza și țelina se dovedesc a fi cele mai durabile - pot rezista la frigider toată săptămâna.

Mararul și pătrunjelul sunt condimente verzi de scurtă durată. Pentru a rămâne proaspete timp de 2 zile, este necesar să le scufundați tulpinile în apă și să le puneți în frigider sau să le înfășurați într-o cârpă umedă și să le păstrați din nou la rece.

De asemenea, puteți păstra ceapa proaspătă și usturoiul la frigider timp de 3-4 zile la frigider. Când cumpărați aceste legume și nu le veți mânca imediat, nu alegeți cele cu frunze ușor căzute sau îngălbenite.

Dacă doriți ca legumele pe care le cumpărați să dureze mai mult, alegeți legume sănătoase, inspectați-le cu atenție, astfel încât să nu fie rănite sau înmuiate.

Sfaturile de mai sus se aplică în continuare legumelor normale de grădină. Dacă ați cumpărat așa-numitul roșii sau ardei „cauciuc”, atunci nu vă faceți griji deloc, vor rezista cu ușurință 2-3 săptămâni chiar și fără frigider.