Cu mult înainte ca strămoșii noștri să înceapă să vâneze mamifere uriașe pentru carne, o dietă bogată în grăsimi i-a ajutat să obțină substanțe nutritive pentru a dezvolta creiere mai mari, potrivit unui nou document din Current Anthropology.

Documentul afirmă că strămoșii noștri timpurii au dobândit obiceiul de a mânca grăsimi mâncând măduvă osoasă din scheletele mamiferelor mari deja uciși sau mâncați de prădători. Argumentul contestă credința larg răspândită în rândul antropologilor că consumul de carne este un factor critic în crearea unei etape în evoluția speciei umane.

„Strămoșii noștri au început probabil să mănânce grăsimi în urmă cu aproximativ 4 milioane de ani, ceea ce explică de ce o mâncăm și astăzi”, a declarat Jessica Thompson, autor principal și antropolog la Universitatea Yale. „Rezervoarele de grăsime din oasele lungi ale carcaselor de animale au reprezentat un pachet imens de calorii în vremuri extrem de dificile. Poate că acesta a fost lucrul care a oferit populației un avantaj pentru a declanșa lanțul evoluției umane ".

Deși concentrarea asupra grăsimilor poate părea banală, diferența este semnificativă, a spus Thompson. Nutrienții din carne și grăsimi sunt diferiți, la fel ca și tehnologiile necesare pentru a le obține. Consumul de carne este asociat cu producerea de unelte ascuțite, din piatră decojite, în timp ce pentru a ajunge la o măduvă osoasă bogată în grăsimi nu a trebuit decât să spargi un os cu o piatră, spune Jessica Thompson.

Autorii examinează dovezile că setea de măduvă osoasă ar fi putut fi alimentată nu numai de dimensiunea creșterii creierului, ci și de dorința de a înlocui simpla rupere a osului cu producerea de arme mai sofisticate și vânarea animalelor mari.

"Așa a apărut totul - luând un singur lucru și folosindu-l pentru a schimba altceva", a spus Thompson. „Așa a fost inventat iPhone-ul”.

Creierul uman consumă aproximativ 20% din energia corpului în repaus, sau de două ori mai mult decât creierul altor primate, care sunt aproape în totalitate vegetariene. Un mister pentru oamenii de știință este modul în care strămoșii noștri au reușit să acopere nevoile noastre de calorii pentru dezvoltarea și întreținerea creierelor mai mari.

O paradigmă pentru evoluția umană centrată în jurul cărnii sugerează că populația de primate începe să vâneze și să hrănească vânatul mic mai activ, ceea ce devine un stadiu evolutiv în comportamentul de vânătoare umană pentru animalele mari.

dezvoltat

Raportul susține că, în realitate, această teorie nu are sens din punct de vedere nutrițional. „Fauna sălbatică este uscată și cu fir”, spune Thompson. "De fapt, este nevoie de mai multă energie pentru a prelucra carnea decât oferă.".

De fapt, consumul de carne greu de digerat fără o sursă bună de grăsime poate duce la otrăvirea proteinelor și la malnutriția acută. Primii cercetători arctici, care au încercat să supraviețuiască numai cu carne de iepure, au descris această afecțiune drept „foamea iepurelui”.

Problema cu proteinele, combinată cu energia necesară unei maimuțe verticale cu câini mici pentru a prinde și hrăni animale mici, pare să excludă utilizarea cărnii ca modalitate de stimulare a creșterii creierului, se arată în raport.

Acest nou material oferă o nouă ipoteză, care se întoarce în urmă cu aproximativ 4 milioane de ani, până la Pliocen. Pe măsură ce strămoșul nostru uman începe să meargă în principal pe două picioare, zonele puternic împădurite din Africa se prăbușesc în mozaicuri, creând peluze deschise.

„Strămoșii noștri umani erau probabil creaturi ciudate”, a spus Thompson. „Nu erau la fel de buni pe copaci ca și cimpanzeii, dar nici la sol nu erau la fel de buni. Deci, ce au făcut primele maimuțe drepte din descendența noastră pentru a avea atât de mult succes? În acest stadiu, au avut deja o mică creștere a creierului. Dar cum l-au menținut?

Thompson și coautorii săi sugerează că strămoșii noștri au folosit în principal pietre atunci când au invadat aceste pășuni deschise. Așteptând ca un prădător să termine hrănirea, aceste maimuțe drepte au examinat rămășițele, sfărâmându-le cu o piatră și găsind astfel măduva osoasă ascunsă în oasele membrelor.

Măduva osoasă este sigilată foarte bine în oase, prevenind apariția bacteriilor. Singurul mod de a ajunge la el era fie fălcile puternice ale hienelor, fie o maimuță inteligentă care se ocupa de o piatră.

Ipoteza oferă o explicație a modului în care strămoșii noștri umani au dobândit excesul de calorii necesare pentru a menține un creier mai mare, cu mult înainte de a exista dovezi ale utilizării focului, care ar putea ajuta la problema bacteriilor în carnea putrezită, abandonată. Ipoteza grăsimii precede, de asemenea, cu mai mult de un milion de ani, cele mai multe dovezi pentru chiar fabricarea de bază a fulgilor de piatră simpli.

„Paleoantropologii caută în cea mai mare parte oasele complet intacte și se concentrează pe identificarea animalului mort”, a spus Thompson. "Dar, în loc să ne întrebăm despre originea acestor oase și de la ce animal provin, trebuie să ne întrebăm ce a rupt de fapt aceste oase?" Trebuie să începem să colectăm bucăți mici de oase rupte pentru a aduna aceste informații comportamentale.