tentații

Biliana Bozhilova

Deserturile vegane sunt sănătoase și dietetice, rapide și ușor de preparat. De asemenea, sunt destul de gustoase, deci nu există motive întemeiate să cedăm tentațiilor dăunătoare ale zahărului. Pasiunea majorității doamnelor pentru dulciuri este deja îmblânzită de dulciuri și bomboane vegane utile.

Pentru adepții săi, veganismul este un cult - bunăstarea animalelor și credința că le oferă corpului lor doar mâncare „curată”. Nu sunt vegan și nu voi fi niciodată, așa că nu aș îndrăzni să vă sfătuiesc dacă să fiți vegani sau nu. Vă las alegerea și vă întorc la partea dulce a lucrurilor.

Nu putem să nu recunoaștem avantajele dulciurilor și bomboanelor vegane față de deserturile clasice. În majoritatea cazurilor, acestea sunt crude, spre deosebire de prăjiturile cu gătit lent cu zahăr, ouă și unt. Un alt avantaj al deserturilor vegane este că sunt ușoare, sărace în calorii și sănătoase, așa că uiți sentimentul de vinovăție după ce ai mâncat câteva bomboane, ciocolată sau vafe.

Chiar și gustul nu pierde lipsa de zahăr, ouă și unt, dimpotrivă - zaharurile naturale din fructe și miere sunt înlocuitori excelenți ai zahărului sau așa-numita „moarte albă”. Deserturile vegane se fac de obicei cu nuci, semințe și fructe uscate, îndulcitori naturali precum mierea, siropul de arțar și siropul de agave.

Așadar, fără să fiu vegan, dar în calitate de adept fidel al unui stil de viață sănătos, am devenit pasionat de deserturile vegane și îmi împărtășesc imediat cele 3 deserturi vegane preferate:

Ciocolată vegană cu nucă de cocos

Produse:

• 30 g praf de cacao
• 50 g bărbierit de nucă de cocos
• 100 g semințe de susan crude
• 70 g ulei de cocos
• 80 g sirop de agave sau sirop de arțar
• scorțișoară

Mod de preparare: Toate produsele sunt amestecate până se obține un amestec omogen. Aluatul este modelat într-o formă dreptunghiulară sau rotundă, așezat deasupra foliei de aluminiu și păstrat câteva ore în frigider. Apoi formează bile mici sau dreptunghiuri (conform preferințelor), rulează în așchii de nucă de cocos și bomboanele proaspete sunt gata pentru consum.

Tort vegan cu morcovi, curmale și nuci

Produse:

• 500 g morcovi rasi
• 300 g curmale fără sâmburi
• 150 g de nuci
• 100 g migdale crude
• 100 ml ulei de cocos
• scorțișoară, așchii de nucă de cocos

Mod de preparare: Datele, nucile și migdalele sunt măcinate într-un robot de bucătărie pentru a obține un amestec omogen. Radeți morcovii și amestecați-i cu curmale și nuci. Topiți uleiul de cocos într-o baie de apă și adăugați la restul amestecului. În cele din urmă, adăugați așchii de scorțișoară și nucă de cocos. Se toarnă amestecul într-o formă de tort și se lasă la frigider pentru câteva ore. Prăjitura este gata de mâncare, dar poate fi coaptă timp de 15-20 de minute.

Bomboane vegane cu curmale

Produse:

• 1 linguriță. datele uscate
• 1/2 linguriță. stafide
• 1/2 linguriță de fulgi de ovăz
• 1/2 linguriță. tărâțe de ovăz
• 1/2 linguriță. ghimbir de pamant
• 1/2 linguriță. nuci măcinate
• 3-4 linguri. lichior de migdale
• suc și coajă de 1/2 portocală
• vanilie
• scorțișoară
• cacao, susan, așchii de nucă de cocos, semințe de mac (pentru rulare)

Mod de preparare: Datele și stafidele se înmoaie în apă timp de 10-12 ore. Datele sunt curățate de pietre și împreună cu stafidele sunt măcinate într-un robot de bucătărie sau alt aparat adecvat. Adăugați toate celelalte produse, cu excepția celor pentru ovalare, și măcinați până când se obține un amestec omogen. Formați în bile și rulați în cacao, așchii de nucă de cocos, susan sau semințe de mac.

Citeste mai mult:

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">