De la începutul anului școlar următor în Bulgaria va fi implementat programul european pentru promovarea consumului de fructe și legume în grădinițe și școli primare. În țara noastră, programul se numește „Fructe școlare” și va acoperi copiii cu vârsta cuprinsă între 5 și 10 ani.

plăcintă

Proverbul englez „Un măr pe zi îl ține pe doctor departe” este cunoscut pe scară largă. Versiunea bulgară a acestei înțelepciuni „vitaminice” este piesa preferată a copiilor „Ardei și roșii, care nu mănâncă, nu se va mari. În versiunea nativă, sugestia merge chiar mai departe decât engleza - fără fructe și legume nu numai că nu va fi sănătos, ci. nu vei crește. Dar piesa a fost cam uitată în ultima vreme, când copiii ajung cel mai adesea la plăcinta tradițională și, mai recent, la sandvișuri, chipsuri și bomboane de ciocolată. Rezultatul este supraponderalitatea și chiar obezitatea în rândul studenților bulgari. Primul pas către introducerea unei diete mai echilibrate în școli a fost făcut cu interzicerea vânzării alimentelor bogate în grăsimi și zahăr, precum și a băuturilor carbogazoase dulci, în magazinele școlii. Și acum introducerea programului european „Fructe școlare” va aduce doza necesară de vitamine în dieta adolescenților. Bulgaria va putea beneficia de 2 milioane EUR pe an din Fondul European de Garantare Agricolă, la care se vor adăuga aproximativ 500.000 EUR cofinanțare bulgară.

Scopul principal al programului „Fructe școlare” este de a crea obiceiuri de durată la copii și adolescenți pentru o alimentație sănătoasă prin creșterea consumului de fructe și legume - a declarat pentru Radio Bulgaria Slavi Kralev, șeful „măsurilor de sprijinire a pieței” la Ministerul Agriculturii și alimente/MAF /, care este coordonatorul programului. - Aceasta este o investiție în sănătatea copiilor, care va reveni când vor crește. În acest fel sunt prevenite o serie de boli cronice, care sunt destul de răspândite în Bulgaria. Această schemă nu este destinată hrănirii copiilor. Încearcă să trezească interesul adolescenților, și indirect al părinților lor, pentru o mai mare utilizare a fructelor și legumelor în dieta zilnică - nu numai la școală, ci și acasă. "

Programul are, de asemenea, latura sa educativă. Există inițiative pentru a sensibiliza copiii, elevii, părinții și chiar profesorii. Se vor concentra pe dobândirea de cunoștințe despre producția de fructe și legume, caracteristicile și utilizările lor, importanța fructelor și legumelor proaspete pentru sănătate, precum și principiile unei alimentații sănătoase. Vizitele la grădinile de legume și fructe sau participarea elevilor înșiși la cultivarea lor ar fi, de asemenea, foarte utile.

Al doilea obiectiv important al programului de fructe în școli este de a sprijini dezvoltarea producției de fructe și legume în UE prin consolidarea cererii viitoare a comunității. Legumele aprobate de Ministerul Agriculturii pentru aprovizionarea școlilor din țara noastră sunt roșii, castraveți, ardei, morcovi, varză. Iar gama de fructe este infinit de bogată - mere, pere, caise și verdeață, piersici și nectarine, prune, cireșe, vișine, căpșuni, struguri, pepeni verzi, pepeni, banane, mandarine, portocale, grapefruit, kiwi. O cerință specială a programului european este ca fructele și legumele să fie produse în UE. O excepție este permisă numai pentru citrice, a căror producție în comunitate este modestă.

„Este destul de realist să ne așteptăm ca școlile să achiziționeze fructele și legumele de care au nevoie de pe piețele locale, unde sunt cele mai proaspete, cele mai apropiate unde sunt oferite la cele mai bune prețuri și costurile de transport sunt cele mai mici, sugerează domnul Kralev. - În ordonanță am inclus o cerință pentru sezonalitate, cu un calendar recomandat, adică. este de dorit să le oferiți copiilor astfel de fructe și legume care sunt tipice pentru sezonul respectiv. Toate acestea pot fi o bună condiție prealabilă pentru creșterea realizării producției autohtone, locale, proaspete. ”

Există, desigur, cerințe speciale pentru calitatea și siguranța fructelor și legumelor destinate grădinițelor și școlilor.
"Ordonanța interzice strict distribuirea fructelor și legumelor care conțin organisme modificate genetic în cadrul acestui sistem", a spus dl Slavi Kralev. - În ceea ce privește siguranța și controlul calității, nu au fost instituite mecanisme și organisme de control speciale numai în cadrul acestui sistem. Suntem încrezători că din partea Fondului de stat „Agricultură”, care finanțează schema, controlul asupra întregului program va fi foarte strict și la timp. "

Schema UE pentru fructe în școli nu este obligatorie pentru grădinițe și școli. Este planificată o campanie publicitară pentru aplicația sa mai largă, care va începe probabil la începutul verii în Bulgaria. „Măsura în care schema va fi implementată cu succes depinde în primul rând de activitatea școlilor în sine”, a spus expertul de la Ministerul Agriculturii. - Dacă directorii lor își exprimă dorința de a participa, găsiți furnizorii potriviți pentru a fi pe teritoriul lor, aproape de școala respectivă, schema va începe și va fi implementată cu succes. În caz contrar, ar putea fi doar o bună dorință sau să împărtășească soarta unor astfel de scheme, care nu au avut prea mult succes în aprovizionarea școlilor cu lapte proaspăt, de exemplu. "