despre

Este cel mai bogat în proteine ​​și calciu printre produsele lactate

14 februarie a trecut și, în această zi, dacă ne amintim de imagine, fiecare al doilea membru al sexului mai puternic a mers plin de viață cu o floare în mână și o cutie cu bomboane sub braț. Cu toate acestea, dacă sunteți una dintre cele mai gingașe jumătăți ale acestei statistici și v-ați bucurat fericit de tentațiile dulci, acum este momentul să vă întoarceți în formă. În acest sens, brânza de vaci dietetică este salvată.

Este cel mai bogat în proteine ​​și calciu dintre produsele lactate, iar absorbția lor este cea mai rapidă și mai completă. Se aplică în preparatele dulci și sărate. El poate fi primul prieten al dietei, dar și un dușman major, mai ales dacă sunteți un fan jurat al cheesecake-ului sau al tutmanitsa-ului bunicii, cuties și saline, al cărui ingredient principal este „miracolul alb”. Dacă purtați un stil de viață sănătos, brânza de vaci cu fructe și scorțișoară este alegerea perfectă pentru micul dejun, deoarece această combinație vă va menține plin până la prânz.

Supa crema de fasole
Preț aproximativ: 4,50 BGN.
Ingrediente: 400 g fasole albă fiartă, 1 linguriță. bulion fierbinte de pui, 2 linguri. menta proaspata, tocata marunt, 100 g branza de vaci fina, 50 g slanina, sare si piper dupa gust.
Mod de preparare: Se pasează fasolea cu bulionul, menta și jumătate de caș. Se condimentează cu sare și piper. Tăiați slănina cubulețe mici și prăjiți-le fără grăsime într-o tigaie. Se pune pe hârtie de bucătărie pentru a se scurge și, după răcire, se amestecă cu restul de brânză de vaci. Supa se servește cu o minge de brânză de slănină și o crenguță de mentă.

Chiftele cu brânză galbenă
Preț aproximativ: 5,50 BGN.
Ingrediente: 300 g brânză galbenă, 100 g brânză, 1 ou, 50 g brânză galbenă, 3 linguri. făină, 1/2 legătură de pătrunjel, 100 ml ulei, sare și piper.
Mod de preparare: Puneți brânza de vaci și brânza rasă într-un castron. Adăugați oul și făina. Totul se amestecă bine. Radeți brânza galbenă și adăugați-o în amestec. Condimentați cu pătrunjel tocat, sare și piper și amestecați din nou pentru a obține un amestec gros și lipicios. Cu mâinile umede, se formează chiftele mici. Uleiul este încălzit și chiftelele sunt prăjite, iar în momentul punerii lor în grăsime focul se reduce astfel încât să nu ardă. Când se înroșesc pe o parte, se întorc. Scoateți pe un șervețel pentru a scurge excesul de grăsime. Se serveste cu sos de rosii amestecat cu condimente verzi proaspete.

Pulpe de pui umplute cu spanac
Preț aproximativ: 6,00 BGN.
Produse: 4 pulpe de pui, 1 linguriță. spanac, tocat mărunt, 1 lingură. ulei de măsline, 1 cățel de usturoi, presat, 125 g brânză de vaci, 2 linguri. brânză galbenă rasă, 1 linguriță. coaja de lămâie rasă, 1 lingură. busuioc, tocat mărunt, sare și piper după gust.
Mod de preparare: Încălziți uleiul de măsline și puneți usturoiul în el câteva secunde. Când devine parfumat, adăugați spanacul. Odată ofilită, scoateți-o de pe foc și lăsați să se răcească. Cașul se amestecă cu spanac, parmezan, coaja de lămâie și busuioc. Se condimentează cu sare și piper după gust. Pielea coapselor este curățată cu grijă de carne. Puneți umplutura în buzunarul rezultat. Pielea este untă cu ulei, ușor sărată și picioarele sunt coapte într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 40 de minute.

Mic dejun tracic
Preț aproximativ: 7,00 BGN.
Produse: pentru aluat: 1 linguriță. iaurt, 1 linguriță bicarbonat de sodiu, 200 g brânză de vaci, 1 ou, 1 lingură. patrunjel, tocat marunt, un praf de salat, 2 linguri. măsline, tocate mărunt, 2 lingurițe. făină; pentru umplutură: 100 g șuncă, 50 g brânză galbenă, rasă, 100 g brânză proaspătă, zdrobită, 1 piper prăjit, tocat mărunt, 2 linguri. unt.
Mod de preparare: Iaurtul se amestecă cu sifon. Cașul se amestecă cu ou, lapte cu sifon, pătrunjel, busuioc, măsline și făină. Se formează un aluat moale, care nu frământă mult timp. Întindeți aluatul cu mâinile umede pe o folie transparentă umedă. Aranjați deasupra fileul, brânza galbenă, piperul și brânza. Se rulează într-o rolă, care este tăiată în bucăți de 2 cm grosime. Cercurile sunt așezate într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, la distanță una de cealaltă. Puneți o bucată mică de unt pe fiecare cerc și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute, sau până se rumenesc.

Cremă portocalie deschisă
Preț aproximativ: 2,00 BGN.
Ingrediente: 100 g brânză de vaci fină, 1/2 linguriță. coajă de portocală rasă, vanilie, 1-2 linguri. miere lichidă, câteva bucăți de portocală, 1 linguriță. rase de nucă de cocos, 1 lingură. iaurt.
Mod de preparare: Brânza de vaci, coaja, vanilia, iaurtul și mierea se bat într-o cremă cu un blender. Se toarnă amestecul într-un pahar de servit, se răcește timp de 1 oră în frigider și se servește cu o garnitură de portocale și așchii de nucă de cocos.