trucuri

Iată câteva sfaturi practice de nutriție pentru cei dintre voi care au probleme cu insulina.

Cel mai frecvent sfat pentru persoanele cu diabet de tip 2 sunt restricțiile dietetice stricte. Cu toate acestea, această eră a trecut, deoarece unele trucuri vă permit să mâncați într-un mod gustos, menținând în același timp nivelul zahărului din sânge normal. Cu toate acestea, studii recente arată că, în unele cazuri, dietele stricte pot vindeca diabetul de tip 2.

Semnal verde pentru carbohidrați

Contrar credinței populare, baza unei diete echilibrate la diabetici constă și în alimente bogate în carbohidrați, precum și în alimente care conțin fibre, cum ar fi fructele și legumele. Pe scurt - chiar și diabeticii pot mânca o porție de spaghete. Astăzi, diabetul nu mai este considerat un tip de diabet. Din acest motiv, glucidele nu sunt permise numai, ci sunt recomandate și pentru că sunt necesare pentru buna funcționare a organismului.

Fii atent cu greutatea

Care ar trebui să fie dieta celor care au probleme cu insulina?

Puteți mânca de toate, dar nu puteți mânca mult. Pierderea în greutate de la 5 la 10% este suficientă pentru controlul eficient al bolii. Pierderea în greutate vă va ajuta, de asemenea, la înjumătățirea riscului de a dezvolta diabet. Persoanele supraponderale suferă de diabet de 2 ori mai des decât cele care își mențin greutatea normală.

Diabetul de tip 2 - o adevărată epidemie

Pacienții cu diabet de tip 2 cresc în mod constant. Știi ce este diabetul? Este o boală cronică în care există un nivel ridicat de glucoză în sânge (hiperglicemie) și o cantitate sau activitate modificată de insulină (hormonul produs de pancreas care permite glucozei să pătrundă în celule și apoi să o utilizeze ca sursă de energie) .

Pentru a face față diabetului, trebuie să vă schimbați obiceiurile alimentare pe viață. Dar acest lucru trebuie experimentat ca o schimbare pozitivă, nu ca o pedeapsă. Eliminarea completă a unor alimente din meniu poate fi mai periculoasă decât consumul lor echilibrat.

Iată câteva sfaturi pentru o nutriție adecvată la diabetici

Cu un avertisment: este recomandabil să stabiliți o dietă personalizată după consultarea unui specialist!

Trucurile pentru scăderea indicelui glicemic

Este important ca diabeticii să învețe să distingă alimentele pe baza indicelui lor glicemic. Acest parametru arată cât de repede glucoza prezentă în alimente este absorbită de sânge. Când mâncăm alimente bogate în carbohidrați, nivelul glicemiei crește treptat pe măsură ce amidonul și zaharurile sunt absorbite mai repede de către organism. Viteza acestor procese variază în funcție de alimentele și de tipul de nutrienți pe care le conține, de cantitatea de fibre prezente în acesta și de compoziția altor alimente deja prezente în stomac și intestine. Indicele glicemic afectează în principal alimentele bogate în carbohidrați, în timp ce alimentele bogate în grăsimi sau proteine ​​nu au un efect imediat asupra nivelului de zahăr din sânge (glicemie), dar duc la o creștere pe termen lung.

Indicele glicemic este influențat de compoziția alimentelor, dar și de metodele de preparare a acestuia. Putem reduce indicele glicemic consumând alimente gătite și refrigerate. De exemplu - cartofii fierti si raciti sunt o alegere excelenta. Consumul de alimente bogate în fibre solubile ajută, de asemenea, la scăderea indicelui glicemic, deoarece sunt capabili să absoarbă cantități mari de apă, formând un fel de gel în intestin.

Dacă zahărul din sânge crește rapid?

Ce se întâmplă dacă mâncăm alimente cu un nivel ridicat de indice glicemic? Creșterea rapidă a nivelului de glucoză din sânge stimulează pancreasul să secrete cantități mari de insulină. Aceasta determină țesuturile să absoarbă rapid glucoza, astfel încât hipoglicemia apare la două sau trei ore după masă, urmată de o senzație de foame și o stare de rău. Dacă consumi mai mulți carbohidrați pentru a face față foamei, stimulezi noua secreție de insulină și intri într-un cerc vicios.

Acesta nu este singurul pericol. Deseori organismul nu absoarbe toată glucoza, care la rândul ei se transformă în țesut adipos. Depozitele de grăsime neutilizate se acumulează și apare problema supraponderalității. Cu toate acestea, nu toți oamenii de știință estimează nivelurile indicelui glicemic în același mod. Asociația Americană a Diabetului (AAD) chiar a pus sub semnul întrebării importanța controlului glicemic, recomandând să se acorde mai multă atenție cantității de alimente decât sursa de carbohidrați.