calmar este

Fructele de mare sunt cunoscute pentru compoziția chimică bogată și proprietățile utile.

Calmarii sunt moluște cefalopode care locuiesc în aproape toate mările și oceanele de pe Pământ. Există mai mult de 200 de specii - dar omul folosește doar câteva dintre ele pentru hrană. Experții consideră că carnea de calmar este mult mai utilă decât cea a păsărilor și a animalelor terestre.

Beneficiile de sănătate ale calmarilor sunt uriașe:

  • Fier - un nivel bun de hemoglobină în sânge și, prin urmare, îl satură cu oxigen;
  • Potasiu - mușchi sănătoși ai inimii și mușchilor;
  • Magneziu - sistem nervos puternic, rezistență la stres;
  • Calciul - pentru dinți sănătoși, oase sănătoase, păr și piele mai sănătoși;
  • Sodiu - controlează procesele metabolice din celulele corpului, menține echilibrul acido-bazic;
  • Iod - susține sănătatea glandei tiroide, echilibrează hormonii;
  • Mierea - este necesară pentru formarea sângelui, cu indicatorii necesari, care are ca rezultat sănătatea tuturor organelor;
  • Fluoro - formarea țesutului osos și a unei paste puternice de smalț sănătoase;
  • Manganul este conținut în corpul uman în cantități foarte mici, dar este pe deplin implicat în toate procesele în curs;
  • Seleniu - un puternic antioxidant și imunostimulant;
  • Cobalt - are un efect benefic asupra glandei tiroide;

Conținutul de iod și cobalt este carnea de calmar, apă printre toate celelalte produse.

Beneficii pentru organism:

Carnea de calmar este bogată în proteine. Prezența vitaminelor B, C, D și PP fac calmarul extrem de benefic pentru sănătate. Prin includerea acestei moluște în dieta dvs., o persoană optimizează activitatea glandei tiroide. Afectează în principal producția de hormoni care se ocupă cu absolut toate organele și sistemele din corp.

Calmarul conține minerale utile pentru proprietățile sistemului cardiovascular și a sistemului musculo-scheletic. Prin diluarea dietei cu acest fruct de mare, o persoană provoacă sistemul imunitar și capacitatea organismului de a se curăța de toxine și colesterol. Acest lucru reduce riscul de ateroscleroză prin constrângerea și întărirea vaselor de sânge.

Potasiul și sodiul, care fac parte din carne, au un efect diuretic ușor. Acest lucru previne acumularea excesului de lichid în organism, ceea ce elimină apariția tensiunii arteriale crescute.

Proprietăți utile ale calmarului

Carnea de calmar are un gust excelent, o valoare nutritivă ridicată și proprietăți curative. Prin urmare, se numește „ginseng de mare”.

Utilizarea calmarului datorită conținutului de mulți nutrienți și vitamine:

  • proteină;
  • Vitamine C, B1, B2, B6, B9, PP, E;
  • Grăsimi polinesaturate.

Calmarul conține un număr mare de micro- și macronutrienți care sunt importanți pentru sănătatea umană:

Conținutul de fier și potasiu din calmar menține funcționarea normală a inimii. În plus, carnea simplă albă nu conține colesterol. Iodul este esențial pentru menținerea sănătății glandei tiroide și a sistemului endocrin în ansamblu. Conținutul de seleniu din calmar este deosebit de util - ajută la eliminarea sărurilor de metale grele din corp.

Avantajul incontestabil al calmarului este că datorită componentelor din compoziția sa este posibil să se afecteze în mod eficient nivelul colesterolului din sânge (dacă este depășit). Și aceasta este o bună prevenire împotriva bolilor inimii și vaselor de sânge. Mulți nutrienți din compoziția cărnii de calmar fac vasele mai elastice, ceea ce le crește rezistența și capacitatea de a se îngusta.

Utilizarea calmarilor constă și în faptul că, datorită proteinelor din compoziția creveților și calmarilor, utilizarea lor susține și îmbunătățește dezvoltarea țesutului muscular. Aceste calități și calmarul bogat în calorii fac din această carne un produs nutrițional excelent pentru persoanele care se străduiesc să construiască mușchi (sportivi, culturisti).

Valoarea nutrițională, împreună cu calmarul bogat în calorii, este excelentă pentru starea sistemului digestiv. Creveții și calmarul sunt complet ingerați de corp fără a crea greutate în stomac. Procesele metabolice din organism sunt normale, deoarece nu există compuși purinici în sepia. În plus, utilizarea calmarului este că provoacă secreția de suc gastric, precum și un efect benefic asupra poftei de mâncare și normalizarea funcției intestinului.

Medicii cred că principalele beneficii ale calmarilor sunt capacitatea lor de a stimula activitatea mentală și de a îmbunătăți memoria. Datorită seleniului și vitaminei E, utilizarea calmarului se datorează funcției sale diuretice, care stimulează cea mai timpurie excreție de toxine. Și, în acest caz, urina este semnificativ întărită.

Caloriile calmarilor sunt relativ scăzute, ceea ce le distinge de alte tipuri de carne, fiind în același timp hrănitoare și gustoase. Astfel, caloria calorică este de 100 de calorii la 100 de grame de carne.

S-a stabilit științific că beneficiile fructelor de mare, precum calmarul și creveții, sunt mai mari în multe privințe decât orice altă carne, chiar și curcan și carne de vită.

Includând feluri de mâncare de calmar în meniul dvs., veți avea nu numai mâncare delicioasă, dar vă veți ajuta și corpul să reziste diferitelor boli.