Rețete culinare - Kulinari.net
Dieta №1 - dieta este prescrisa pentru ulcer gastric si duodenal, gastrita cronica, cu secretie gastrica crescuta sau conservata dupa interventia chirurgicala gastrica.
Scopul dietei este de a economisi mucoasa gastrică prin limitarea iritațiilor chimice și mecanice.
- Principalele modalități de tratament termic sunt - fierberea în apă sau abur, strecurarea sau măcinarea cu puțină sare fără piper. Dieta ar trebui să conțină suficiente proteine complete, grăsimi și carbohidrați, precum și mai multe vitamine B1 și C.
- Ar trebui consumat de 5-6 ori pe zi în porții mici.
- Ar trebui luată o zi: proteine 100-110 g, grăsimi 100-110 g, carbohidrați 400-450 g, sare 8 g. Calorii 3000-3200 .
- Temperatura de servire peste 65 ° C și sub 10 ° C nu este permisă.
- Sunt recomandate următoarele alimente:
- pâine - alb, copt cu o zi înainte, fripturi albe, chifle cu conținut scăzut de grăsimi, prăjituri.
- aperitive - brânză rasă fără sare și brânză galbenă, brânză de vaci, souffle de fructe și legume, cereale, ouă și omletă, pate de carne fiartă, pește sau crochete aburite.
- supe - lactate cu ovăz sau alte nuci, cu paste, supe cremă de legume proaspete (cu excepția varzei), fructe, supe de pui, pește, carne, preparate dintr-un decoct mucos de grâu (nu bulion). Partea solidă a legumelor trebuie fiartă. Făina și legumele aromate nu sunt prăjite.
- feluri principale - carne tocată, carne slabă (carne de vită, carne de vită, iepure, pui), chiftele aburite, budinci, chifle, stroganoff de vită fiert, o dată sau de două ori pe săptămână o bucată întreagă de carne, bine gătită, fără grăsime și tendoane. Limbă fiartă sau înăbușită. Pui bine gătit, fără piele. Pește slab gătit în abur sau apă.
grăsimi - unt și ulei de măsline.
produse cu acid lactic - lapte fermentat (dosp de o zi), smântână neagră, brânză de vaci, sufle, budinci de brânză de vaci aburită sau baie de apă.
feluri de mâncare cu ouă - ouă fierte moi, fierte și omlete la abur.
cereale - paste, ovăz, grâu etc. tipuri de nuci.
legume - cartofi, morcovi, dovlecei, dovlecei, mazăre verde, fasole verde, conopidă, salată verde - piure de cartofi, sufle și budinci aburi, chiftele și multe altele. Exclude varza albă și roșie, sfeclă, napi, spanac, ridichi și măcriș.
- deserturi - piure gătit (chiar măcinat printr-o sită) fructe dulci, căpșuni crude, piure de compot, jeleuri dulci și fructe, creme și jeleuri cu lapte, gem, miere.
INTERZIS - ceai puternic, cafea, cacao; carne, pește, ciuperci și supe de legume tari, borș; mancare prajita.
- Dilyana Popova și-a dezvăluit dieta impecabilă Funcționează întotdeauna pentru toată lumea!
- Dieta pentru bărbați Diete
- Dieta pentru bărbați pentru abdomen - EcoSlim
- Dieta pentru bărbați timp de o săptămână de 5 kg
- Dieta pentru ca bărbații să slăbească în abdomen