fructe legume

Ideea pentru o dietă colorată îi aparține lui David Heber. În cartea „Ce culoare are dieta ta?”, El împarte mâncarea în grupe de culori:

  1. Produse roșii (roșii, pepeni verzi, grapefruit roșu). Bogat în licopen, reduce riscul de cancer.
  2. Produse roșu-violet (struguri, vin roșu, afine, căpșuni, vinete, mere roșii). Conține antociani, protejează inima.
  3. Produse Orange (morcovi, mango, dovleci, cartofi dulci). Sunt bogate în A și B-caroten. Îmbunătățirea interacțiunii celulare, a vederii, prevenirea cancerului.
  4. Produse galben-portocaliu (portocale, mandarine, papaya, nectarine). Conțin vitamina C. Protejează celulele corpului, susțin metabolismul, cresc absorbția fierului.
  5. Produse galben-verzi (spanac, diverse legume, porumb, mazăre verde, avocado). Bogat în luteină. Promovați sănătatea ochilor și reduceți riscul de cataractă.
  6. Produse ecologice (frunze de varză, broccoli, varză albă și varză de Bruxelles). Activează gene din ficat care produc substanțe care pot dizolva celulele canceroase.
  7. Produse albe și verzi (ceapă, usturoi, țelină, vin alb). bogat

flavonoide, protejează membranele celulare.

Dietele zilnice pot fi orientate către anumite culori, pentru a organiza o zi galbenă, portocalie sau verde.

În ziua aceea, David Heber sfătuiește să mănânce 7 porții de fructe și legume. O porție este o cană de legume crude sau o jumătate de cană de fructe sau legume prăjite. Cu ce ​​li se permite să se combine?